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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

靴づくりの文化史　日本の靴と職人

著者名 稲川実／著 山本芳美／著
出版者 現代書館
出版年月 2011.6
請求記号 5892/00334/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235818267一般和書２階開架自然・工学在庫 
2 西2131915973一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 5892/00334/
書名 靴づくりの文化史　日本の靴と職人
著者名 稲川実／著 　 山本芳美／著
出版者 現代書館
出版年月 2011.6
ページ数 245p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-7684-5655-2
分類 58925
一般件名 靴-歴史 　 職人
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p230〜234
内容紹介 日本人はいかに靴と格闘し馴染んできたか。靴からみる日本の近現代と靴づくりの魅力を紹介するとともに、世界の靴づくりとの繋がりや、靴職人の実態にも迫る。
タイトルコード 1001110022099

要旨 界面活性剤って何？セッケンや合成洗剤だけではありません。界面活性剤がないと、アイスクリームやマーガリンのような食品ばかりか、織物や強化セメントなどもつくれません。私たちの身体の中でも、レシチンや胆汁酸などの界面活性剤が大事な働きをしています。こうした界面活性剤にはどのようなものがあって、それはどのような働きをするものなのか？このようなことを知ろうとする学生、技術者だけでなく、一般の人たちにも、界面活性剤を正しく理解してほしいとの願いを込めて、界面活性剤の専門家である著者が、やさしく、高校卒業程度の学力があればわかるようにと書いたのが本書です。
目次 第１章　朝の食卓で
第２章　界面活性剤はどこでどう使われているか
第３章　界面活性剤とは何ものか
第４章　界面活性剤の基本の性質
第５章　界面活性剤の基本の性質をさらに
第６章　界面活性剤の複雑な作用の応用例
第７章　油の中の界面活性剤
第８章　膜をつくる界面活性剤
第９章　界面活性剤と環境
第１０章　界面活性剤の安全性


内容細目表：

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