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書誌情報サマリ

書名

ナイフの愉しみ　ラブレスから肥後守まで

著者名 織本篤資／著
出版者 並木書房
出版年月 1997.04
請求記号 581/00001/

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1 名東3330374293一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 581/00001/
書名 ナイフの愉しみ　ラブレスから肥後守まで
著者名 織本篤資／著
出版者 並木書房
出版年月 1997.04
ページ数 216p
大きさ 21cm
ISBN 4-89063-077-5
分類 5817
一般件名 ナイフ
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009710007836

要旨 ナイフ学に道を拓いた著者の最新作！「わが一本」を選ぶ。かつて日本中の少年の宝モノであった肥後守から、世界一級のナイフメーカー、人気急上昇の和式ナイフまで、その本質、使い勝手、デザインを徹底考察。
目次 １　サイズについて考える
２　デザインについて考える
３　プロダクション・ナイフを検証する
４　鍛造ナイフを見直す
５　メンテナンスの愉しみ


内容細目表：

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