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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

アートオブシンプルフード　『美味しい革命』からのノート、レッスン、レシピ

著者名 アリス・ウォータース／著 パトリシア・カータン／[共著] ケルシー・カー／[共著]
出版者 小学館
出版年月 2012.7
請求記号 596/07674/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236064952一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/07674/
書名 アートオブシンプルフード　『美味しい革命』からのノート、レッスン、レシピ
著者名 アリス・ウォータース／著 　 パトリシア・カータン／[共著] 　 ケルシー・カー／[共著]
出版者 小学館
出版年月 2012.7
ページ数 446p
大きさ 25cm
ISBN 978-4-09-356714-5
原書名 The art of simple food
分類 59623
一般件名 料理(西洋)
書誌種別 一般和書
内容紹介 アメリカの食に安心・安全・サステナブルな「美味しい革命」をもたらした料理家によるオーガニック料理バイブル。シンプルな食事づくりの基本と毎日の料理のレシピを収録。日本で入手できる代替可能な食材なども示す。
タイトルコード 1001210043878



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