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書誌情報サマリ

書名

ビール大全

著者名 ランディ・モーシャー/著 日本ビアジャーナリスト協会/日本語版監修 土岐田明日香/訳
出版者 楽工社
出版年月 2017.8
請求記号 5885/00711/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0111810727一般和書2階書庫 在庫 

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書誌詳細

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請求記号 5885/00711/
書名 ビール大全
著者名 ランディ・モーシャー/著   日本ビアジャーナリスト協会/日本語版監修   土岐田明日香/訳
出版者 楽工社
出版年月 2017.8
ページ数 295p
大きさ 27cm
ISBN 978-4-903063-77-5
原書名 原タイトル:Tasting beer
分類 58854
一般件名 ビール
書誌種別 一般和書
内容紹介 世界的に著名なビア・ライターによる本格入門書。ビールの歴史、ビアスタイル、醸造法、テイスティング法、食べ物との組合せ方などを解説する。英国、ベルギーといった国々のビールも紹介。クラフト・ビールにも触れる。
書誌・年譜・年表 文献:p285
タイトルコード 1001710040066



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