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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

周期表　成り立ちと思索 　(科学史ライブラリー)

著者名 Eric R.Scerri／[著] 馬淵久夫／訳 富田功／訳
出版者 朝倉書店
出版年月 2009.10
請求記号 431/00168/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210720793一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 431/00168/
書名 周期表　成り立ちと思索 　(科学史ライブラリー)
著者名 Eric R.Scerri／[著] 　 馬淵久夫／訳 　 富田功／訳
出版者 朝倉書店
出版年月 2009.10
ページ数 338p
大きさ 21cm
シリーズ名 科学史ライブラリー
ISBN 978-4-254-10644-2
原書名 The periodic table
分類 43111
一般件名 元素 　 周期律
書誌種別 一般和書
内容紹介 「周期表」が形成されてきた過程には、数々の壮大なドラマがあった-。周期性に魅せられた科学者たちの終わりなき挑戦を描くとともに、原子核物理学・量子力学・天体物理学・元素合成理論を平易な論法で記述する。
タイトルコード 1000910064244

要旨 武蔵野・平林寺、鎌倉・建長寺で典座を務め、いま鎌倉・稲村ケ崎の不識庵で精進料理教室を主宰する著者が、旬の野菜と天地いっぱいの素材を活用して繰り広げる日本料理の原点・精進料理の宴。
目次 １月　不識庵のおせち料理
２月　鬼も内
３月　丼飯の元祖
４月　春風吹いて
５月　厚き嫌いなく
６月　降りみ降らずみ
７月　夏は酢のもの
８月　うりやなすびの花盛り
９月　熱さ寒さも
１０月　円、丸はおふくろの味
１１月　天地いっぱいをいただく
１２月　臘月を尽す


内容細目表：

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