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書誌情報サマリ

書名

有畜農業相談　新訂

著者名 参木晋七郎／著
出版者 朝倉書店
出版年月 1948.
請求記号 S611/00035/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2010768170６版和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 S611/00035/
書名 有畜農業相談　新訂
著者名 参木晋七郎／著
出版者 朝倉書店
出版年月 1948.
ページ数 308p
大きさ 19cm
分類 61177
一般件名 有畜農業
書誌種別 ６版和書
タイトルコード 1009940064161

要旨 外食産業とそれを取り巻く社会・経済的状況に関する統計資料集。総括的な経済指標・消費者側の指標・供給者側の指標の順で分野別に構成。最終章には参考資料として、飲食店の定義や関連法規、外食産業関係団体名簿などを掲載する。
目次 主要指標
社会・経済指標
外食市場規模と外食率
家計と企業交際費
生活行動と余暇
消費者の外食行動
嗜好とメニュー
外食産業の構造
外食産業の経営
集団給食、宿泊施設、コンビニエンスストア、ショッピングセンター等の経営関連資料および倒産、食中毒関連資料〔ほか〕


内容細目表：

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