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書誌情報サマリ

書名

ピュイゼ子どものための味覚教育　食育入門編

著者名 石井克枝／著 ジャック・ピュイゼ／著 坂井信之／著
出版者 講談社
出版年月 2016.11
請求記号 4985/03591/１

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1 鶴舞0237029855一般和書２階開架自然・工学貸出中 
2 瑞穂2932384254一般和書一般開架子育て在庫 
3 天白3432179012一般和書じどう開架子育て在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/03591/１
書名 ピュイゼ子どものための味覚教育　食育入門編
著者名 石井克枝／著 　 ジャック・ピュイゼ／著 　 坂井信之／著
出版者 講談社
出版年月 2016.11
ページ数 8,210p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-06-139846-7
分類 4985
一般件名 食育 　 味覚
書誌種別 一般和書
内容紹介 ジャック・ピュイゼ博士の味覚教育理論「ピュイゼ・メソッド」の基礎を日本仕様に解説。味覚教育の誕生と変遷、そのねらいと実践のポイントなどを紹介し、子どもの感性をひき出す、正しい味覚教育を紹介する。
書誌・年譜・年表 文献:p201〜205
タイトルコード 1001610071834

要旨 魯迅（１８８１‐１９３６）には小説のほかに数多くの評論・随筆があり、寸鉄人を刺す筆を揮った。その中から自己の心境を述べた「『墓』の後に記す」、３．１８事件に抗議した「花なきバラ」、林語堂との論争記録「『フェアプレイ』はまだ早い」、講演「魏晋の気風および文章と薬および酒の関係」、遺言を記した「死」など１７篇を収録。
目次 『墓』の後に記す
花なきバラ
花なきバラの二
忘却のための記念
深夜に記す
随感録　抄
「フェアプレイ」はまだ早い
どう書くか―夜記の一
小雑感
半夏小集〔ほか〕


内容細目表：

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