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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

中国、飲と食のエッセイ 文人たちの味

書いた人の名前 多田敏宏/編訳
しゅっぱんしゃ 風詠社
しゅっぱんねんげつ 2020.5
本のきごう 924/00025/


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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 中川3032347506一般和書一般開架 在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

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本のきごう 924/00025/
本のだいめい 中国、飲と食のエッセイ 文人たちの味
書いた人の名前 多田敏宏/編訳
しゅっぱんしゃ 風詠社
しゅっぱんねんげつ 2020.5
ページすう 180p
おおきさ 19cm
ISBN 978-4-434-27475-6
ぶんるい 924
いっぱんけんめい 随筆(中国)-随筆集
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい 杜甫、蘇軾、周作人…。死後50年以上経過した中国人作家29人が書いた、中国の飲食に関する文章を編訳。エッセイだけでなく、料理のレシピや養生指南、茶を詠んだ詩なども掲載。
タイトルコード 1002010010794

ようし 中国人作家たち(歿後50年以上)の散文シリーズ第4弾。孔子の時代から20世紀までの中国の飲食に関する文章を紹介。“料理のレシピ”“養生指南”など役立つ情報満載。
もくじ 1 春秋戦国時代
2 唐時代
3 宋時代
4 明時代
5 明から清にかけて
6 清時代
7 清から中華民国にかけて
8 中華民国、中華人民共和国


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