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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

ロシアのパンとお菓子

著者名 荻野恭子／著
出版者 WAVE出版
出版年月 2016.3
請求記号 5966/02628/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236858866一般和書１階開架　在庫 

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技術-日本　技術-中国

書誌詳細

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請求記号 5966/02628/
書名 ロシアのパンとお菓子
並列書名 ВЫПЕЧКА И ХЛЕБ
著者名 荻野恭子／著
出版者 WAVE出版
出版年月 2016.3
ページ数 95p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-87290-785-8
一般注記 東洋書店 2014年刊の再刊
分類 59663
一般件名 パン 　 菓子
書誌種別 一般和書
内容紹介 さまざまなピロシキ、伝統的なパン、紅茶に合うお菓子…。著者が実際にロシアやロシアと関係の深い周辺の国々を訪ね、現地の主婦たちから教わった、パンとお菓子のレシピを紹介する。見返しに地図等あり。
タイトルコード 1001510113411

目次 序章　中国における技術近代化の壁
第１部　米ソ指導下の日本と中国の再出発
第２部　米ソ路線からの日中両国の分岐
第３部　高度経済成長と文化大革命
第４部　日本は経済大国へ中国は現代化へ


内容細目表：

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