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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

PC‐9801EFMビジネス・プログラミング

書いた人の名前 布田治／著
しゅっぱんしゃ ナツメ社
しゅっぱんねんげつ 1985
本のきごう N3367/00072/

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0230182313一般和書２階書庫　在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう N3367/00072/
本のだいめい PC‐9801EFMビジネス・プログラミング
書いた人の名前 布田治／著
しゅっぱんしゃ ナツメ社
しゅっぱんねんげつ 1985
ページすう 259p
おおきさ 22cm
ISBN 4-8163-0485-1
ぶんるい 3367
いっぱんけんめい 販売管理 　 コンピュータ
本のしゅるい 一般和書
タイトルコード 1009310032626

ようし 魚屋の店先に、すし屋のショーケースに、居酒屋の肴に。こんなに身近な魚なのに刺身しかご存知ない？日本人ならもっとまぐろのことを知りたい。種類・とり方、買い方・食べ方、なぜ値段が高いのか？などなど。
もくじ 第１章　まぐろとは
第２章　まぐろはどこで獲れるのか
第３章　まぐろはどうやって獲るのか
第４章　鮪漁業の歴史
第５章　まぐろの流通
第６章　まぐろの食べ方
第７章　鮪船、珍談・奇談・艶笑談
第８章　名船頭と呼ばれた人々
第９章　余録（『まぐろとともに四半世紀』こぼれ話
鮪漁業とスーパーマーケットの経営
士農の工商の道）


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