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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

ゼンリン住宅地図　[2021-67] 　岐阜県 　御嵩町

著者名 ゼンリン／[編]
出版者 ゼンリン
出版年月 2021.7
請求記号 2915/00179/２１－６７

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1 鶴舞0237927108一般和書２階開架自然・工学禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 2915/00179/２１－６７
書名 ゼンリン住宅地図　[2021-67] 　岐阜県 　御嵩町
著者名 ゼンリン／[編]
出版者 ゼンリン
出版年月 2021.7
ページ数 8,90,90,1p
大きさ 39cm
巻書名 御嵩町
ISBN 978-4-432-51310-9
一般注記 左右同一ページ付
分類 29153
一般件名 御嵩町(岐阜県)-住宅地図
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1002110052622

要旨 日本人の栄養状態を改善したい―塩味、甘味、酸味、苦味の四つの味につぐ第五の味「うま味」を発見し、日本十大発明である「うま味調味料」を作り出した、池田菊苗。日本、そして世界の食卓をゆたかにした七十一年の人生を描きます。
目次 第１章　今出川の坊ちゃん
第２章　化学との出会い
第３章　だいたんな計画
第４章　オストワルド先生
第５章　ロンドンの日々
第６章　第五の味
第７章　うま味の正体
第８章　味の素の戦い
第９章　池田教授の講義
第１０章　最良の日々
著者情報 清水 洋美
　出版社勤務後、フリーランスの編集者・ライターとして自然科学関連の児童書を中心に、企画・編集・執筆を幅広く行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
里見 和彦
　１９５７年高知市生まれ。武蔵野美術大学芸能デザイン学科卒業。１９８３年友人とデザイン事務所を設立。博物館やイベント等の展示設計を数多く手がける。１９９９年より高知県立牧野植物園に勤務し、展示デザインを担当する。２０１７年里見デザイン室を開室(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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