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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

マスター調理学　(食べ物と健康)

書いた人の名前 西堀すき江／編著 安藤京子／[ほか]共著
しゅっぱんしゃ 建帛社
しゅっぱんねんげつ 2013.9
本のきごう 596/08555/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0236345302一般和書２階書庫　在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 596/08555/
本のだいめい マスター調理学　(食べ物と健康)
書いた人の名前 西堀すき江／編著 　 安藤京子／[ほか]共著
しゅっぱんしゃ 建帛社
しゅっぱんねんげつ 2013.9
ページすう 182p
おおきさ 26cm
シリーズめい 食べ物と健康
ISBN 978-4-7679-0492-4
ぶんるい 596
いっぱんけんめい 料理
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい 管理栄養士国家試験ガイドライン出題科目「食べ物と健康」の大項目のうち、人間と食品(食べ物)、食事設計と栄養・調理に沿った内容を収載した調理学のテキスト。演習問題、食事摂取基準も掲載。
タイトルコード 1001310078629

ようし ペドロ・パラモという名の、顔も知らぬ父親を探して「おれ」はコマラに辿りつく。しかしそこは、ひそかなささめきに包まれた死者ばかりの町だった…。生者と死者が混交し、現在と過去が交錯する前衛的な手法によって、紛れもないメキシコの現実を描出し、ラテンアメリカ文学ブームの先駆けとなった古典的名作。


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