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書誌情報サマリ

書名

オッス!食国　美味しいにっぽん

著者名 小倉ヒラク／[著]
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.11
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書名 オッス!食国　美味しいにっぽん
著者名 小倉ヒラク／[著]
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.11
ページ数 1コンテンツ
一般注記 底本:2023年刊
分類 38381
一般件名 食生活-日本 　 神饌
書誌種別 電子図書
内容紹介 「食国」とは、万葉集が編まれた時代において日本を指す言葉だった-。餅から生贄まで海川山野の味を巡って、発酵文化のスペシャリストが、日本古来の食文化を「神饌」をキーワードに紐解く。
タイトルコード 1002410025285

要旨 全１５１図を収録。最新の研究成果による適切な解説。日本の植物を本格的な彩色図譜でヨーロッパに最初に紹介した有名な本であり、その美しさは植物図譜中の傑作として高く評価されている。
目次 カラー図版８０点
単色図版７１点
シーボルトと植物学
シーボルトの『日本植物誌』
『日本植物誌』に描かれた植物の目録


内容細目表：

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