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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

マンガ米がなくなる日 飽食時代の食糧危機

著者名 向中野義雄/著
出版者 日本文化厚生農業協同組合連合会
出版年月 1990
請求記号 N6113/00305/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3319150649一般和書外部保管 外部保管中在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/05834/
書名 シネマ食堂
著者名 飯島奈美/著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2009.9
ページ数 95p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-02-330453-6
分類 596
一般件名 料理   映画
書誌種別 一般和書
内容紹介 映画「かもめ食堂」「めがね」「プール」のフードスタイリスト、飯島奈美がつくる映画ゴハン。国内外のさまざまな映画に登場する料理を再現した70のレシピを紹介する。『AERA』連載をもとに書籍化。
タイトルコード 1000910047730

要旨 真の顧客志向型企業の条件は何か?今、管理から支援の時代へ。「ミドル・マネジャーの支援」がいかにメンバーの満足度を高め、外部顧客の支持を受けるのか―。内部顧客サービスのアクションプランこそがマネジメントの内容と質を変える。
目次 第1部 インターナル・サービスの問題と可能性(「サービスの心」を忘れると
サービス時代のマネジメント
組織という名の敵
ミドル・マネジメントの危機
「サービス文化」の確立に向けて)
第2部 インターナル・サービス実現へのアクションプラン(インターナル・サービス部門における問題
内部顧客を理解する
インターナル・サービスの目指すもの
インターナル・サービスの実践
インターナル・サービス・システム
一幕の終わりに)


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