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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

このレシピがすごい!　伝説の名レシピを読み解く 　(扶桑社新書)

著者名 土屋敦／著
出版者 扶桑社
出版年月 2015.5
請求記号 59604/01737/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 南2331989653一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 59604/01737/
書名 このレシピがすごい!　伝説の名レシピを読み解く 　(扶桑社新書)
著者名 土屋敦／著
出版者 扶桑社
出版年月 2015.5
ページ数 199p
大きさ 18cm
シリーズ名 扶桑社新書
シリーズ巻次 181
ISBN 978-4-594-07254-4
分類 59604
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 土井善晴のサンマの塩焼き、辰巳芳子の煮サラダ…。料理研究家にしてレシピ本研究家の著者が、これまでに出会った名レシピの数々を紹介し、名人たちがレシピに込めた思い、技、アイデアを考察する。
タイトルコード 1001510011843

目次 第１章　成人病はニンジンで治る
第２章　肌のトラブルに特効のあるニンジン
第３章　難治の病気にもニンジンは効く


内容細目表：

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