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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

世界食味紀行　美味、珍味から民族料理まで 　(平凡社新書)

著者名 芦原伸／著
出版者 平凡社
出版年月 2022.12
請求記号 59604/02020/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238178321一般和書１階開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 59604/02020/
書名 世界食味紀行　美味、珍味から民族料理まで 　(平凡社新書)
著者名 芦原伸／著
出版者 平凡社
出版年月 2022.12
ページ数 238p
大きさ 18cm
シリーズ名 平凡社新書
シリーズ巻次 1018
ISBN 978-4-582-86018-4
分類 59604
一般件名 料理 　 旅行案内(外国)
書誌種別 一般和書
内容紹介 民族固有の料理は、その土地を深く理解するきっかけを与えてくれる。世界70カ国以上、5大陸と7つの海を旅してきた著者が、「民族料理」を水先案内として世界の歴史や文化の謎を繙く。
タイトルコード 1002210071099

要旨 ２７０億円を探し当てた話から潜水技術の飛躍的発展による引揚げまで、１１の秘宝物語。
目次 カリブ海の宝探し
韓国新安沖の沈没船発見
キャプテン・ハッチャー物語
アトカ号発見メル・フィッシャー物語
フロ・デ・ラ・メール号の争い
夢の宝船マニラ・ガレオン
北欧の沈没船
地中海の宝探し（海揚がりの古典青銅像
水中考古学の芽生え）
セントラル・アメリカ号の金塊
幕府御用金を積んだ早丸


内容細目表：

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