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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

5つの味つけ黄金比　料理の味つけに“もう迷わない”

著者名 笠原将弘／著
出版者 学研プラス
出版年月 2019.6
請求記号 596/11456/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 南2332209291一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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請求記号 596/11456/
書名 5つの味つけ黄金比　料理の味つけに“もう迷わない”
著者名 笠原将弘／著
出版者 学研プラス
出版年月 2019.6
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-05-801052-5
分類 59621
一般件名 料理(日本) 　 調味料
書誌種別 一般和書
内容紹介 酒・みりん・しょうゆの黄金比を覚えるだけで、味つけのブレがなくなります。豚のしょうが焼き、鶏のから揚げ、肉じゃが、鯛飯など、いつもの料理がおいしくなる味付け黄金比を紹介します。各レシピに黄金比早見表付き。
タイトルコード 1001910024323

要旨 画期的な研究の完成を目前にした科学者たちの前に次々と現われる奇妙な訪問者とは誰か？映画「ストーカー」の原作者ストルガツキイが描く世紀末のファンタスチカ。


内容細目表：

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