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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

田原町埋蔵文化財調査報告書　第9集 　吉胡遺跡

著者名 愛知県渥美郡田原町教育委員会／[編]
出版者 田原町教育委員会
出版年月 1998.03
請求記号 A22/00006/９

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1 鶴舞0233339225一般和書２階開架郷土資料禁帯出在庫 
2 中村2530546817一般和書書庫　在庫 
3 中川3030570042一般和書書庫　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 A22/00006/９
書名 田原町埋蔵文化財調査報告書　第9集 　吉胡遺跡
著者名 愛知県渥美郡田原町教育委員会／[編]
出版者 田原町教育委員会
出版年月 1998.03
ページ数 180p
大きさ 30cm
巻書名 吉胡遺跡
一般注記 付:地図(1枚)
分類 A2251
一般件名 遺跡・遺物-田原町(愛知県)
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009810048081

要旨 「何か面白い話はないか」と、そば屋の旦那衆から聞いた、１人だけあたためていてはもったいない話。ためになる話。あやしげな話。
目次 口伝篇（技術は誰も教えてくれない
生まれた時から教えられる）
しきたり篇（屋号と称号
そばつゆの秘伝）
能書篇（そば湯の能書き
ねぎの能書き）
今は昔篇（出前の効率
そば粉の値段の決め方）
そば語録・味語録（そば汁の味
食い物は目が半分）
旦那衆昔がたり（そば屋今は昔
そば屋の生活史
本鉢とタンポ〔ほか〕）


内容細目表：

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