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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

有機給食が地域を変える　(日本農業の動き)

出版者 農政ジャーナリストの会
出版年月 2024.5
請求記号 615/00400/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210958815一般和書２階開架人文・社会在庫 

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書誌詳細

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請求記号 615/00400/
書名 有機給食が地域を変える　(日本農業の動き)
出版者 農政ジャーナリストの会
出版年月 2024.5
ページ数 145p
大きさ 19cm
シリーズ名 日本農業の動き
シリーズ巻次 No.222
ISBN 978-4-540-23064-6
分類 61571
一般件名 有機農業 　 学校給食 　 地産地消
書誌種別 一般和書
内容紹介 農政ジャーナリストの会が行った研究会の内容をまとめた機関誌。「有機給食が地域を変える」を特集し、「学校給食から進める有機農業」「有機給食のとらえ方」などの報告と質疑を掲載する。
タイトルコード 1002410014331

目次 新潟県
石川県
富山県
福井県（越前若狭
三国）
文学の心象風景（親鸞　安吾　越後の海
『天才と狂人の間』と杉森久英
『五番町夕霧楼』と水上勉
『天上の花』と萩原葉子）


内容細目表：

1 ものがつなぐ世界史   1-10
桃木至朗／著
2 馬   飼育技術のはじまりとその多様化   13-43
覚張隆史／著
3 帆船   前近代のインド洋を往還した船を中心に   45-65
栗山保之／著
4 陶磁器   陶磁貿易からの海上交流史   67-86
坂井隆／著
5 貨幣   東アジア貨幣史を中心に   87-109
大田由紀夫／著
6 生薬   生薬をめぐる文化と現代の創薬への道   111-134
内野花／著
7 火薬原料   硫黄流通からみた一一〜一六世紀のユーラシア   135-156
山内晋次／著
8 スズ   コーンウォール半島からみた技術・文化の歴史地平   157-178
水井万里子／著
9 ジャガイモ   アンデスから世界へ   179-197
山本紀夫／著
10 毛皮   北米交易圏をめぐる二つの歴史層   199-221
下山晃／著
11 石炭と鉄   工業化社会の基礎をつくる   225-250
小林学／著
12 硬質繊維   世界史・地域史・国史・地方史のなかのマニラ麻   251-270
早瀬晋三／著
13 大豆   成長し変容する世界の市場   271-290
ディビッド・ウルフ／著 左近幸村／訳
14 石油   近代技術文明を育んだ歴史   291-314
西山孝／著
15 天然ゴム   東南アジアのプランテーション近代史   315-338
高田洋子／著
16 半導体   現代生活に不可欠な存在   339-361
西村吉雄／著
17 ウラニウム   現代史における「原子力性」   363-385
井上雅俊／著 塚原東吾／著
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