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書誌情報サマリ

書名

コーヒーの歴史　(「食」の図書館)

著者名 ジョナサン・モリス／著 龍和子／訳
出版者 原書房
出版年月 2019.5
請求記号 3838/00848/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237710512一般和書１階開架　在庫 
2 南2332201587一般和書一般開架　在庫 
3 緑3232378087一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 3838/00848/
書名 コーヒーの歴史　(「食」の図書館)
著者名 ジョナサン・モリス／著 　 龍和子／訳
出版者 原書房
出版年月 2019.5
ページ数 241p
大きさ 20cm
シリーズ名 「食」の図書館
ISBN 978-4-562-05652-1
原書名 原タイトル:Coffee
分類 383889
一般件名 コーヒー-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 コーヒーが世界中で愛される飲み物になるまでの歴史をたどる一冊。栽培と消費の移り変わり、各地のコーヒー文化のほか、コーヒー産業の実態やスペシャルティコーヒーについても詳述する。レシピ付。
書誌・年譜・年表 文献:p228
タイトルコード 1001910016558

要旨 非凡の“学者商人”反町弘文荘主人が語る、昭和の古典籍大移動史。独自の善本捜索網を全国に張りめぐらし、北は札幌から南は鹿児島までも奔走。時には大入札会で業界の巨頭と国宝本の札を競い、時には地方同業の店頭に天下一本を掘り起こす。学問的な目録の編纂と、きびしい実戦で自らを鍛える、三十代の著者の努力奮闘記。昭和８年から２０年まで。
目次 １　発足時の明暗（書誌学の最高峰『訪書余録』
「古文学秘籍叢刊」の失敗）
２　全国に張りまわす珍本捜索網（四ケ月間に天下一品三種発見
裸のプリンス、重要美術品に
営業の大宗は、国書の古写・古版本
故老の『紙魚の昔がたり』
松浦家雑品中に国宝本
弘文荘の善本鉱脈
我は賈（かいひと）を待つ者なり―目録５年間の実績
大きな拾い物、国宝二つ
仏典の大海で悪戦苦闘
写本、実は名家自筆草稿類
入札は天国と地獄―内野皓亭文庫
文苑の盛事―市島春城翁と田中光顕伯爵のプロフィール
尾の道の古寺から古版の大名品
重要美術品制度設定と古典籍業界
全国に張りまわす珍本捜索網）
３　大入札会の諸相―悦びと悲しみと（昭和期最大の売立―富岡文庫
トンビに油揚げ、大永版『式目』の発見
善本蒐集は有利な貯蓄―林若樹文庫
中山正善さんの大荒れ―橘守部文庫
古版本の文化史的意義）
４　時代の波と古典籍業界（書林定市会の世代交替
海外大図書館からの古典籍初注文
スペンサー・コレクションの世界的実力
統制下、沈衰の業界に棹さして
古典籍界の広大さ、奥深さ
新経験また新経験
大空襲被爆下に、いきいきと）


内容細目表：

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