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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 30 在庫数 18 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

イチからつくるカレーライス　イチは、いのちのはじまり

著者名 関野吉晴／編 中川洋典／絵
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2017.12
請求記号 61/00230/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235344801じどう図書じどう開架ようじ在庫 
2 鶴舞0237693593じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
3 鶴舞0238040638じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
4 鶴舞0238190417じどう図書じどう開架ようじ在庫 
5 西2132421815じどう図書じどう開架ようじ在庫 
6 西2132421823じどう図書じどう開架ようじ在庫 
7 熱田2232237780じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
8 熱田2232484408じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
9 南2331868501じどう図書じどう開架ようじ在庫 
10 南2331868667じどう図書じどう開架ようじ在庫 
11 中村2531685606じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
12 港2632361065じどう図書じどう開架ようじ在庫 
13 北2731728271じどう図書じどう開架ようじ在庫 
14 千種2832319152じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
15 千種2832436568じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
16 千種2832445791じどう図書じどう開架ようじ在庫 
17 中川3032659330じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
18 守山3132079348じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
19 緑3232261192じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
20 名東3332245582じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
21 名東3332279896じどう図書じどう開架ようじ在庫 
22 天白3431861537じどう図書じどう開架ようじ在庫 
23 山田4130892682じどう図書じどう開架ようじ在庫 
24 南陽4239130265じどう図書じどう開架ようじ在庫 
25 楠4331445611じどう図書じどう開架ようじ在庫 
26 志段味4530599713じどう図書じどう開架ようじ在庫 
27 徳重4630365726じどう図書じどう開架ようじ在庫 
28 徳重4630365734じどう図書じどう開架ようじ在庫 
29 徳重4630365742じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
30 徳重4630522110じどう図書じどう開架ようじ在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 61/00230/
書名 イチからつくるカレーライス　イチは、いのちのはじまり
著者名 関野吉晴／編 　 中川洋典／絵
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2017.12
ページ数 36p
大きさ 27cm
ISBN 978-4-540-17161-1
分類 610
一般件名 農業 　 食物
書誌種別 じどう図書
内容紹介 「カレーライス」の材料である野菜、スパイス、お肉、お米、塩から、器やスプーンまで、すべてを「イチ」からつくってみたら…。武蔵野美術大学「関野ゼミ」の授業内容を、写真やイラストとともに紹介する。
書誌・年譜・年表 文献:p32〜34
タイトルコード 1001710084652

目次 一からつくってみないか？
「カレーライス」は、どんな食べもの？
カレーらしさは、何で生まれる？スパイスの調合
「食材に何を選ぶ？」という関野さんの問いかけ
わたしたちが食べているものは、どこで、だれが？
ダチョウを飼うことにしよう！ところが…
お米の田んぼと、野菜・スパイスの畑の準備
農家に学んだ田植えと、収穫までの農作業
農家に学んだたねまきと、収穫までの農作業
野菜・スパイスの収穫と、先人たちの保存の知恵
イネの収穫と脱穀、もみすり、精米
塩をつくる。食べるためには、皿ややじもいる
そして屠畜。いのちを食べるということ
これが、わたしたちの「一から」カレー
一からつくって、みえてきたこと
著者情報 関野 吉晴
　探検家・医師。武蔵野美術大学教授（文化人類学）。１９４９年東京生まれ。１９７５年一橋大学法学部卒業。１９８２年横浜市立大学医学部卒業。一橋大学在学中に同大探検部を創設し、１９７１年アマゾン全域踏査隊長としてアマゾン川全域を下る。その後２５年間に３２回、通算１０年以上にわたり、アマゾン川源流や中央アンデス、パタゴニア、ギアナ高地など南米への旅を重ねる。探検先での医療の必要性を感じて横浜市立大学医学部に入学し、医師免許（外科）を取得して武蔵野赤十字病院、多摩川総合病院などに勤務。１９９９年に植村直己冒険賞を受賞。２０００年に旅の文化賞（旅の文化研究所）を受章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
中川 洋典
　絵本作家・イラストレーター。１９６１年京都府舞鶴市生まれ。１９８４年関西学院大学社会学部卒業、１９９１年大阪デザイナー専門学校絵本科卒業。２００２年６月よりフリー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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