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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

むきもの　四季の皆敷

書いた人の名前 遠藤十士夫／著
しゅっぱんしゃ ナツメ社
しゅっぱんねんげつ 2015.7
本のきごう 596/09571/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0236685103一般和書２階開架自然・工学在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

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本のきごう 596/09571/
本のだいめい むきもの　四季の皆敷
書いた人の名前 遠藤十士夫／著
しゅっぱんしゃ ナツメ社
しゅっぱんねんげつ 2015.7
ページすう 287p
おおきさ 26cm
ISBN 978-4-8163-5857-9
ぶんるい 59621
いっぱんけんめい 料理(日本)
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい 和食のプロに向け、桂むきや丸、四角といった基本のむきものを中心に、作業効率のよいもの、現在の料理店で用いられることの多いものなどを紹介。季節の皆敷とあしらい、むきものと皆敷で彩る四季の料理も掲載。
タイトルコード 1001510025094

ようし 本巻は有馬氏が貴族院議員となる以前の、東京帝国大学助教授から衆議院議員時代を対象としている。ここには階級社会への真摯な疑問から社会福祉事業へ力を入れている青年有馬の姿がみられる。また、プライベートな記述も、有馬氏の一面としてそのままに掲載することを御遺族も希望されたので、原文通りに翻刻した。この日記は大正から昭和へかけての貴族政治家の第一次史料として誠に貴重なものであり、近代政治史、社会運動史の研究に貢献すること多大である。


ないよう細目表：

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