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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

史料目録　第92集 　愛知県下諸家文書目録

著者名 調査収集事業部／編集
出版者 人間文化研究機構国文学研究資料館
出版年月 2011.3
請求記号 N210/00014/９２

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238114698一般和書１階開架　在庫 
2 東2432688741一般和書一般開架　貸出中 
3 名東3332721681一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 290/00190/６
書名 都市の景観地理　アジア・アフリカ編
著者名 阿部和俊／編
出版者 古今書院
出版年月 2017.4
ページ数 4,68p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-7722-5297-3
分類 290173
一般件名 都市 　 景観地理
書誌種別 一般和書
内容紹介 アジア・アフリカの都市の景観の変化を、その背景の要因と関連づけて解明する。「グローバル都市化するクアラルンプル」「インドの複層的都市景観」「モーリシャスの都市特性」など全8章を収録。
タイトルコード 1001710004759

目次 １　大きなカスタードプリン
２　ビクトリアケーキ
３　マーマレードとラムレーズンのケーク
４　レモンとバニラのＮＹチーズケーキ
５　粉なしチョコレートムースケーキ
６　マドレーヌ（はちみつ／ラズベリー）
７　干し柿と甘栗入りメープルフィナンシェ
８　りんごの型なしタルト
９　フロランタン
１０　クラシックスコーン
著者情報 若山 曜子
　料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格（ＣＡＰ）を取得し、パリのパティスリーやレストランで経験を積む。帰国後は雑誌、書籍、ＴＶのほか、企業のレシピ開発、料理・菓子教室主宰、ＳＮＳでの発信など幅広く活躍中。生み出すレシピは、作りやすくて楽しみながら確実においしくできる、と人気がますます広がっている。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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