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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 9 在庫数 9 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

家庭で作れるスペイン料理　パエリャ、タパスから地方料理まで 　新装版

著者名 丸山久美／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.3
請求記号 596/12336/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235937323一般和書１階開架　在庫 
2 西2132002334一般和書一般開架　在庫 
3 南2331736849一般和書一般開架　在庫 
4 北2731799348一般和書一般開架　在庫 
5 瑞穂2931797233一般和書一般開架　在庫 
6 山田4130451364一般和書一般開架　在庫 
7 富田4431043167一般和書一般開架暮らしの本在庫 
8 志段味4530509027一般和書一般開架　在庫 
9 徳重4630142539一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/12336/
書名 家庭で作れるスペイン料理　パエリャ、タパスから地方料理まで 　新装版
著者名 丸山久美／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.3
ページ数 99p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-309-28976-2
分類 59623
一般件名 料理(西洋)-スペイン
書誌種別 一般和書
内容紹介 海の幸と山の幸を生かした、地方色豊かな料理がたくさんあるスペイン。パエリャをはじめガスパチョやタパスなど、現地で習得したさまざまな家庭料理の味を、エッセイとともに紹介。基本の食材とその活用術も収録。
タイトルコード 1002110102357

要旨 イェール大学で学生が殺到する伝説的講義「シンキング」。超優秀な頭脳を持つ最高峰のエリートたちが理性ではカバーしきれない弱点を知り、知的武装を完成させるために学ぶ話題沸騰の思考教室、ついに日本上陸。
目次 ＩＮＴＲＯＤＵＣＴＩＯＮ　わかっていても避けられない？
０１　「流暢性」の魔力―人はすぐ「これは簡単」と思ってしまう
０２　「確証バイアス」で思い込む―賢い人が自信満々にずれていく
０３　「原因」はこれだ！関係ないことに罪を着せてしまう
０４　危険な「エピソード」―「こんなことがあった」の悪魔的な説得力
０５　「損したくない！」で間違える―「失う恐怖」から脱するには？
０６　脳が勝手に「解釈」する―なぜか「そのまま」受け取れない
０７　「知識」は呪う―「自分が知っていること」はみんなの常識？
０８　わかっているのに「我慢」できない―人はどうしても不合理に行動する
著者情報 アン，ウーキョン
　イェール大学心理学教授。イェール大学「シンキング・ラボ」ディレクター。イリノイ大学アーバナシャンペーン校で心理学の博士号を取得後、イェール大学助教、ヴァンダービルト大学准教授を経て現職。２０２２年、社会科学分野の優れた教育に贈られるイェール大学レックス・ヒクソン賞を受賞。イェール大学の講義「シンキング」は１年で４５０名もの学生が受講、イェールでもっとも人気のある授業のひとつとなり、その学際的なスコープと、専門知識に加えて日常での批判的思考スキルを養成できることが広く称賛された。米国心理学会および米国科学的心理学会フェロー。ハーバード大学、タフツ大学などで学術講義を行い、その研究成果はＮＰＲ、ニューヨーク・マガジン、ハフポストなどのメディアで注目を集めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
花塚 恵
　翻訳家。福井県福井市生まれ。英国サリー大学卒業。英語講師、企業内翻訳者を経て現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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