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一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

カキの生理生態と栽培新技術　果樹生産新技術

書いた人の名前 中村三夫 福井博一／共著
しゅっぱんしゃ 誠文堂新光社
しゅっぱんねんげつ 1994
本のきごう N625-4/00143/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0232503276一般和書２階書庫　在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう N625-4/00143/
本のだいめい カキの生理生態と栽培新技術　果樹生産新技術
書いた人の名前 中村三夫 　 福井博一／共著
しゅっぱんしゃ 誠文堂新光社
しゅっぱんねんげつ 1994
ページすう 243p
おおきさ 21cm
ISBN 4-416-49414-9
ぶんるい 6254
いっぱんけんめい かき(柿)
本のしゅるい 一般和書
ないようちゅうき 参考文献:p219〜243
タイトルコード 1009410228803

ようし どうして、小麦粉がふわふわのパンになるの？蒸したダイズが、ネバネバの納豆になるのは、なぜ？なんで、おならは出るのかな？それは、実はね…納豆やチーズなどの発酵食品からワインや日本酒などの醸造酒、そして、ヒトの健康や汚水処理にも！人知れず活躍するのは、さまざまな種類の微生物。「発酵」になくてはならない働きもの「微生物」、その秘密を美しい写真とともに紹介します。
ちょしゃじょうほう 小川 忠博
　早稲田大学卒業後、カメラマンとして週刊誌・月刊誌の取材のかたわら、各種スリットカメラなどを開発し、美術・考古分野に新しい視点を提供する。準太陽賞、準朝日広告賞を受賞。２０１０年、文化庁長官表彰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
横山 和成
　立正大学特任教授・（株）ＤＧＣテクノロジーチーフリサーチャー。１９５９年和歌山県生まれ。北海道大学大学院農学研究科を修了し農学博士に。帯広畜産大学、米国コーネル大学、農水省所管研究機関の研究員を歴任し、２０２１年４月から現職。研究分野は、複雑系科学、土壌微生物生態学、植物病理学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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