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書誌情報サマリ

書名

ヴォート基礎生化学　第3版

著者名 D.VOET／著 J.G.VOET／著 C.W.PRATT／著
出版者 東京化学同人
出版年月 2010.1
請求記号 464/00094/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210724142一般和書２階書庫大型本在庫 

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書誌詳細

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請求記号 464/00094/
書名 ヴォート基礎生化学　第3版
著者名 D.VOET／著 　 J.G.VOET／著 　 C.W.PRATT／著
出版者 東京化学同人
出版年月 2010.1
ページ数 730p
大きさ 30cm
ISBN 978-4-8079-0712-0
原書名 Fundamentals of biochemistry 原著第3版の翻訳
分類 464
一般件名 生化学
書誌種別 一般和書
内容紹介 生化学の基礎から、生体分子、酵素、代謝、遺伝子の発現と複製までを、豊富な図や計算例を示しながら解説。大切な文章にアンダーラインをつけるなど教育上の配慮を施すほか、理解を助ける演習問題も掲載。
タイトルコード 1000910084663

要旨 本研究は江戸時代の商家および農家に成立した家訓・家法を対象に、「家」の経営と成員教育の関連に着目しながらその機能を考察し、教育史意義を論ずることを目的としている。
目次 １　越後屋三井家における「家」と教育
２　江戸日本橋木綿問屋「佐孝」の教育
３　地方都市商人・在方商人の家訓
４　近世農家訓の成立と展開


内容細目表：

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