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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ベニシアの愛したハーブ&スパイス料理

著者名 梶山正／著
出版者 山と溪谷社
出版年月 2025.12
請求記号 596/13695/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 南2332510797一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 0076/07774/
書名 今すぐ使えるかんたんぜったいデキます!Windows 10→Windows 11パソコン乗り換え超入門　(Imasugu Tsukaeru Kantan Series)
著者名 門脇香奈子／著
出版者 技術評論社
出版年月 2026.1
ページ数 159p
大きさ 24cm
シリーズ名 Imasugu Tsukaeru Kantan Series
ISBN 978-4-297-15329-8
一般注記 奥付・背のタイトル:今すぐ使えるかんたんぜったいデキます!Windows 10→11パソコン乗り換え超入門
分類 0076
一般件名 パーソナルコンピュータ 　 データ管理(コンピュータ)
書誌種別 一般和書
内容紹介 パソコンを乗り換えるのは、大きな手間がかかる。そんな乗り換えを希望する人のために、必要なファイルをWindows 10からWindows 11へ、安全かつ確実に引っ越すための方法を解説する。
タイトルコード 1002510073036

要旨 ベニシアのそばにはいつもハーブやスパイスがあふれていた。彼女はそれらを魔法のように使って、様々な国の料理を僕や子どもたち、友人にふるまった。ベニシアの夫・正がつないだ、２人の思い出の料理とそのレシピ集。
目次 ロースト・ラム（イギリス料理）
コーニッシュ・パスティ（イギリス料理）
チキンティッカ・マサラとレモンスライス（イギリス料理）
フィッシュ・アンド・チップスとマッシュピーズ（イギリス料理）
コールド・ポークパイ（イギリス料理）
ジェノヴァ風ソースのスパゲティー（イタリア料理）
山椒風味のマグロのサイコロ・カルパッチョ（イタリア料理）
ラザニア（イタリア料理）
ヴォンゴレのスパゲティー（イタリタ料理）
カツオのたたきのカルパッチョ（イタリア料理）
トマト・ソース（イタリア料理）
ラタトゥイユ（フランス料理）
フムス（中東料理）
パラク・パニール［ほうれん草とパニールのカレー］（インド料理）
ココナッツとレモンのフィッシュ・カレー（インド料理）
ポーク・ヴィンダルー［酸味があるゴア風ポークカレー］（インド料理）
タラコ・スパゲティー（和食）
燻製タコとポテトのサラダとヴィネグレット・ソース（和食）
梅干し（和食）
蒸し鶏ときゅうりの梅干し和え＆鶏肉の豆乳がゆ（和食）
ハーブティー
ベニシアが愛したハーブ＆スパイス
著者情報 梶山 正
　写真家。料理人。１９５９年、長崎に生まれる。大学芸術学部に入るが、ほぼ行かずに除籍。その後、京都調理師専門学校卒業後、２年間、料理屋勤務。１９８４年、２４歳の時に自分を変えたいと思い、インドを８ヶ月間、彷徨い、帰国。暮らしていた京都郊外の学生アパートを改造して、インドカレー屋ＤｉＤｉを始めた。ベニシアはＤｉＤｉの客。若い頃に滞在したインドが懐かしかったのだろう。１９８８年からＤｉＤｉを京都大学近くに移店し、約３０年間経営した。１９９２年にベニシアと結婚して以降は、写真と執筆関係の仕事を専業とする(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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