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書誌情報サマリ

書名

日本の「食」が危ない!　生命40億年の歴史から考える「食」と「農」 　(幻冬舎新書)

著者名 中村桂子／著
出版者 幻冬舎
出版年月 2025.5
請求記号 610/00253/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 東2432870133一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 610/00253/
書名 日本の「食」が危ない!　生命40億年の歴史から考える「食」と「農」 　(幻冬舎新書)
著者名 中村桂子／著
出版者 幻冬舎
出版年月 2025.5
ページ数 219p
大きさ 18cm
シリーズ名 幻冬舎新書
シリーズ巻次 な-31-1
ISBN 978-4-344-98772-2
分類 6104
一般件名 農業 　 食糧問題
書誌種別 一般和書
内容紹介 米の値上がり、野菜の不作、漁獲量の激減…かつてない危機に直面している日本の「食」。その原因は、便利さを追求し、大量のエネルギーを消費してきたことにある…。持続可能な「食」と「農」を実現する人類の生き方を問う。
タイトルコード 1002510014242

要旨 米の値上がり、野菜の不作、漁獲量の激減…。日本の「食」は今、かつてない危機に直面している。その原因は、私たちが便利さを追い求め、大量のエネルギーを消費してきたことにあるのではないか。生命４０億年の歴史が教えてくれる生きものの世界の本質は、格差も分断もなく「フラット」で「オープン」であること。人間は特別な存在という思い込みを捨て、この本質に立ち戻ることにこそ、危機を乗り越え、ほんとうの豊かさを取り戻す鍵がある。持続可能な「食」と「農」の実現のため、人類の生き方を問う一冊。
目次 序章　フラットとオープン―人間は自然の一部である（土の上、緑の中での暮らし
アメリカがお手本だった６０年代　ほか）
第１章　地球沸騰化が招く「食」の危機―「なんだかおかしい」社会をつくったのは誰か（お米がありません
誰にとっても大事なもの　ほか）
第２章　競争社会、効率追求の落とし穴―「幸せ」の本質に気づく（効率最優先からの脱却
内なる自然に気づく　ほか）
第３章　「生命誌」の視点で生き方を選ぶ時代―人間は決して特別な存在ではない（すべての問題を、生きものとして考えよう―とくに食べものを
「食」の危機を招く３つの問題点　ほか）
第４章　持続可能な「食」と「農」の未来―「生きもの」として社会をつくり直す（旬は生きものを大事にする文化
農業の効率化の落とし穴　ほか）
著者情報 中村 桂子
　１９３６年東京生まれ。ＪＴ生命誌研究館名誉館長。東京大学理学部化学科卒、同大学院理学系研究科生物化学専攻修了。国立予防衛生研究所研究員を経て、１９７１年三菱化成生命科学研究所に入所。同研究所人間・自然研究部長、早稲田大学人間科学部教授、大阪大学連携大学院教授などを歴任。１９９３年ＪＴ生命誌研究館副館長、２００２年同館長、２０２０年同名誉館長。１９９３年毎日出版文化賞、２００７年大阪文化賞、２０１３年アカデミア賞、２０２４年後藤新平賞など受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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