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書誌情報サマリ

書名

ウェークフィールドの牧師　(岩波文庫)

著者名 ゴールドスミス／作 神吉三郎／訳
出版者 岩波書店
出版年月 1937
請求記号 N933/08322/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 熱田2219396096一般和書書庫　在庫 

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ゴールドスミス　神吉三郎

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 N933/08322/
書名 ウェークフィールドの牧師　(岩波文庫)
著者名 ゴールドスミス／作 　 神吉三郎／訳
出版者 岩波書店
出版年月 1937
ページ数 288p
大きさ 15cm
シリーズ名 岩波文庫
シリーズ巻次 32-213-001
ISBN 4-00-322131-1
分類 933
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009410045645

要旨 米粉のお菓子作り初めてさんでもおいしく作れる、バター不使用＆グルテンフリーで、ちいさくてかわいいマフィン、スコーン、クッキー、シフォンケーキのレシピ。
目次 １　Ｍｕｆｆｉｎ　マフィン（プレーンマフィン
アールグレイマフィン　ほか）
２　Ｓｃｏｎｅ　スコーン（プレーンスコーン
くるみとメープルのスコーン　ほか）
３　Ｃｏｏｋｉｅ　クッキー（スノーボール　丸め
くるみのクッキー　ドロップ　ほか）
４　Ｃｈｉｆｆｏｎ　Ｃａｋｅ　シフォンケーキ（プレーンシフォンケーキ
プレーンシフォンロール　ほか）
著者情報 吉川 文子
　千葉県生まれ。お菓子研究家。オンラインの洋菓子教室「Ｋｏｕｇｌｏｆ（クグロフ）」を主宰。藤野真紀子氏、近藤冬子氏、フランス人パティシエのサントス・アントワーヌ氏に師事し、お菓子作りを学ぶ。フランス伝統菓子をベースにしつつ、バターを使わないお菓子を中心に、書籍や雑誌でレシピを提案。ＹｏｕＴｕｂｅ「吉川文子のかんたんお菓子」も好評(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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