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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食べるのがこわい　私いったいどうしちゃったの?

著者名 イェニー・ヨルダル／作 鈴木眞理／監修 佐脇千晴／訳
出版者 くもん出版
出版年月 2023.9
請求記号 4937/03764/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238289243一般和書１階開架　在庫 
2 西2132671351一般和書一般開架ティーンズ在庫 
3 瑞穂2932634377一般和書一般開架ティーンズ貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4937/03764/
書名 食べるのがこわい　私いったいどうしちゃったの?
著者名 イェニー・ヨルダル／作 　 鈴木眞理／監修 　 佐脇千晴／訳
出版者 くもん出版
出版年月 2023.9
ページ数 213p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-7743-3505-6
原書名 原タイトル:Hva skjedde egentlig med deg?
分類 49374
一般件名 摂食障害
書誌種別 一般和書
内容紹介 「おい、デブ」「食べすぎなんじゃないか?」「お前はどうせキモいんだ」 ダイエットを機にやせ願望が強まり、摂食障害になってしまった小学生ヤンネは…。摂食障害の心理を描いた、ノルウェーで話題のグラフィックノベル。
タイトルコード 1002310043961

要旨 炊飯器でたったのひと晩。めんつゆ麹、レモン麹、甘酒、発酵マヨネーズなど１１種の麹調味料と献立レシピ。
目次 １　和風だし麹
２　めんつゆ麹
３　レモン麹
４　ピリ辛しょうゆ麹
５　甘酒
６　発酵中濃ソース　発酵マヨネーズ
定番発酵調味料　活用レシピ　塩麹　しょうゆ麹　玉ねぎ麹　ひと晩発酵おからみそ
著者情報 榎本 美沙
　料理家・発酵マイスター。会社員を経て調理師学校を卒業し、独立。シンプルで作りやすいレシピが人気を呼び、雑誌や書籍、テレビなどで活躍中。ＹｏｕＴｕｂｅ「榎本美沙の季節料理」はチャンネル登録者数３５万人を超える。オンラインの料理教室「榎本美沙の料理教室」では、発酵食品や季節の手仕事のレッスンが評判となっている。オリジナルブランド「ｔｓｕｍｕｇｉ‐ｔｅ‐」も立ち上げ、こだわりの詰まった食品が注目を集める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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