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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本人はどこへゆく　(岸田秀対談集)

著者名 岸田秀／著
出版者 青土社
出版年月 2005.08
請求記号 304/01158/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3231313770一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 ｴ/31477/
書名 ほうまんの池のカッパ
著者名 椋鳩十／文 　 赤羽末吉／絵
出版者 BL出版
出版年月 2018.2
ページ数 [32p]
大きさ 31cm
ISBN 978-4-7764-0821-5
一般注記 銀河社 1975年刊の再刊
分類 ｴ
書誌種別 じどう図書
内容紹介 とらまつは、雄牛をねじふせるほどの力持ち。いつも、おれが島でいちばんだとおおいばり。ところがある日、ほうまんの池の不思議な生き物に釣った魚を奪われて…。種子島に伝わる日本のむかし話。
タイトルコード 1001710090451

要旨 甘いバターチキン、デカすぎるナン、流行りのビリヤニ…インドマニアの食器屋がインド料理のルーツを求めて亜大陸を食べ尽くす！インドへの愛と知識が溢れ出す現代インド料理論。
目次 バターチキン
ナン
ビリヤニ
タンドリー・チキン
ターリー
ミールス
ダルバート
ファルーダ
チャパティ
ドーサ
モモ
チキン・マンチュリアン
グラーブ・ジャームン
マクドウエル
ラッシー
チャイ
著者情報 小林 真樹
　東京都出身。インド料理をこよなく愛する元バックパッカーであり、インド食器・調理器具の輸入卸業を主体とする有限会社アジアハンター代表。買い付けの旅も含め、インド渡航は数えきれない。商売を通じて国内のインド料理店とも深く関わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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