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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

暮らしのまんなか　vol.38 　(FUSOSHA MOOK)　自然とつながって暮らす

出版者 扶桑社
出版年月 2023.12
請求記号 597/00507/３８

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238398960一般和書１階開架大型本貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 597/00507/３８
書名 暮らしのまんなか　vol.38 　(FUSOSHA MOOK)　自然とつながって暮らす
出版者 扶桑社
出版年月 2023.12
ページ数 97p
大きさ 29cm
シリーズ名 FUSOSHA MOOK
シリーズ名 別冊天然生活
巻書名 自然とつながって暮らす
ISBN 978-4-594-62110-0
分類 597
一般件名 室内装飾
書誌種別 一般和書
内容紹介 「自然とつながって暮らす」「私時間を過ごすリビング」「サスティナブル=持続可能な収納」をテーマに、12軒の暮らしの実例を紹介する。野菜のうま味をしっかり閉じ込めた煮もののつくり方なども収録。
タイトルコード 1002310073837

要旨 「この料理はどうやって作るんだろう？」「なぜこんな不思議な料理が生まれたんだろう？」本書は、本場の中華料理という果てしなき大海原に魅入られた男が、これまでの航海で見つけたお気に入りの「お宝」についてまとめたものだ。その料理のことを思い出すだけで、僕が思わずニヤけてしまうもの。その土地にもう一度行くとしたら、僕が必ず食べたいと思うもの。その料理を愛するあまり、僕が自分でも作って食べるようになったもの。舌と胃袋を羅針盤にして巡った魅惑の大航海に、しばしお付き合いください。
目次 上海市
西双版納傣族自治州　雲南省
広州市　広東省
厦門市　福建省
吐魯番市　新疆ウイグル自治区
海口市　海南省
西安市　陝西省
青島市　山東省
桂林市　広西チワン族自治区
長沙市　湖南省
蘇州市　江蘇省
成都市　四川省
北京市
寧波市　浙江省
貴陽市　貴州省
著者情報 酒徒
　中華料理愛好家。初中国で本場の中華料理に魅入られてから四半世紀、中国各地の食べ歩きをライフワークとしている。北京・広州・上海に１０年間駐在し、２０１９年に帰国した後、本場で知った手軽に作れる本格中華レシピをｎｏｔｅの「おうちで中華」マガジンで続々公開。２０２３年に刊行した初のレシピ本『あたらしい家中華』がみるみる話題となり、２０２４年料理レシピ本大賞をＷ受賞（「プロの選んだレシピ賞」「料理部門入賞」）。思わず涎を誘う「吃貨酒鬼（食いしん坊の飲んだくれ）」な日々をＳＮＳで発信しつづけている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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