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蔵書情報

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所蔵数 12 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

遺伝子はなぜ不公平なのか?　(朝日新書)

著者名 稲垣栄洋／著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2024.11
請求記号 4675/00216/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 西2132436284じどう図書じどう開架　在庫 
2 熱田2232310520一般和書一般開架　貸出中 
3 熱田2232450680一般和書一般開架　貸出中 
4 南2332369293じどう図書じどう開架　在庫 
5 中村2532420920じどう図書じどう開架　貸出中 
6 港2632312639じどう図書じどう開架　貸出中 
7 北2732266917じどう図書じどう開架　貸出中 
8 千種2832280081一般和書じどう開架　貸出中 
9 守山3132447438じどう図書一般開架マンガ貸出中 
10 天白3432313215じどう図書じどう開架　貸出中 
11 富田4431378613じどう図書じどう開架　貸出中 
12 徳重4630614057じどう図書じどう開架　貸出中 

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料理(中国)　中国-紀行・案内記

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 814/00265/
書名 俗語発掘記消えたことば辞典　(講談社選書メチエ)
著者名 米川明彦／著
出版者 講談社
出版年月 2016.12
ページ数 253p
大きさ 19cm
シリーズ名 講談社選書メチエ
シリーズ巻次 640
ISBN 978-4-06-258643-6
分類 8149
一般件名 日本語-俗語 　 時事用語
書誌種別 一般和書
内容紹介 明治から現在までに消えていった俗語ばかりを集め、辞典風に紹介。「流行語の発生と消滅」「若者語の変化」などの解説も収録する。明治以降のもうひとつの風俗史が強烈に浮かび上がる一冊。
タイトルコード 1001610081174

要旨 「この料理はどうやって作るんだろう？」「なぜこんな不思議な料理が生まれたんだろう？」本書は、本場の中華料理という果てしなき大海原に魅入られた男が、これまでの航海で見つけたお気に入りの「お宝」についてまとめたものだ。その料理のことを思い出すだけで、僕が思わずニヤけてしまうもの。その土地にもう一度行くとしたら、僕が必ず食べたいと思うもの。その料理を愛するあまり、僕が自分でも作って食べるようになったもの。舌と胃袋を羅針盤にして巡った魅惑の大航海に、しばしお付き合いください。
目次 上海市
西双版納傣族自治州　雲南省
広州市　広東省
厦門市　福建省
吐魯番市　新疆ウイグル自治区
海口市　海南省
西安市　陝西省
青島市　山東省
桂林市　広西チワン族自治区
長沙市　湖南省
蘇州市　江蘇省
成都市　四川省
北京市
寧波市　浙江省
貴陽市　貴州省
著者情報 酒徒
　中華料理愛好家。初中国で本場の中華料理に魅入られてから四半世紀、中国各地の食べ歩きをライフワークとしている。北京・広州・上海に１０年間駐在し、２０１９年に帰国した後、本場で知った手軽に作れる本格中華レシピをｎｏｔｅの「おうちで中華」マガジンで続々公開。２０２３年に刊行した初のレシピ本『あたらしい家中華』がみるみる話題となり、２０２４年料理レシピ本大賞をＷ受賞（「プロの選んだレシピ賞」「料理部門入賞」）。思わず涎を誘う「吃貨酒鬼（食いしん坊の飲んだくれ）」な日々をＳＮＳで発信しつづけている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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