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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 21 在庫数 20 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

はだしのゲン　第9巻

著者名 中沢啓治／著
出版者 汐文社
出版年月 1984.12印刷
請求記号 ｴ/05393/９

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0234006609じどう図書児童書研究　在庫 
2 西2132382728じどう図書じどう開架　在庫 
3 熱田2231617834じどう図書じどう開架マンガ在庫 
4 南2332182340じどう図書じどう開架マンガ在庫 
5 南2332205364じどう図書じどう開架マンガ貸出中 
6 東2432809545じどう図書じどう開架　在庫 
7 中村2532420862じどう図書じどう開架　在庫 
8 港2632192064じどう図書じどう開架マンガ在庫 
9 北2732212713じどう図書じどう開架マンガ在庫 
10 北2732214669じどう図書じどう開架マンガ在庫 
11 千種2832366492じどう図書じどう開架　在庫 
12 中川3031334372じどう図書一般開架マンガ在庫 
13 緑3232017529じどう図書じどう開架マンガ在庫 
14 名東3332705494じどう図書じどう開架マンガ在庫 
15 天白3432220139じどう図書じどう開架マンガ在庫 
16 山田4130805528じどう図書じどう開架　在庫 
17 南陽4231113111じどう図書一般開架マンガ在庫 
18 楠4330961055じどう図書じどう開架　在庫 
19 富田4431573270じどう図書じどう開架　在庫 
20 志段味4530934670じどう図書じどう開架マンガ在庫 
21 徳重4639053232じどう図書じどう開架　在庫 

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料理(中国)　中国-紀行・案内記

書誌詳細

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請求記号 F3/03834/
書名 菜種晴れ　(中公文庫)
著者名 山本一力／著
出版者 中央公論新社
出版年月 2011.3
ページ数 537p
大きさ 16cm
シリーズ名 中公文庫
シリーズ巻次 や49-1
ISBN 978-4-12-205450-9
分類 9136
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1001010149815

要旨 「この料理はどうやって作るんだろう？」「なぜこんな不思議な料理が生まれたんだろう？」本書は、本場の中華料理という果てしなき大海原に魅入られた男が、これまでの航海で見つけたお気に入りの「お宝」についてまとめたものだ。その料理のことを思い出すだけで、僕が思わずニヤけてしまうもの。その土地にもう一度行くとしたら、僕が必ず食べたいと思うもの。その料理を愛するあまり、僕が自分でも作って食べるようになったもの。舌と胃袋を羅針盤にして巡った魅惑の大航海に、しばしお付き合いください。
目次 上海市
西双版納傣族自治州　雲南省
広州市　広東省
厦門市　福建省
吐魯番市　新疆ウイグル自治区
海口市　海南省
西安市　陝西省
青島市　山東省
桂林市　広西チワン族自治区
長沙市　湖南省
蘇州市　江蘇省
成都市　四川省
北京市
寧波市　浙江省
貴陽市　貴州省
著者情報 酒徒
　中華料理愛好家。初中国で本場の中華料理に魅入られてから四半世紀、中国各地の食べ歩きをライフワークとしている。北京・広州・上海に１０年間駐在し、２０１９年に帰国した後、本場で知った手軽に作れる本格中華レシピをｎｏｔｅの「おうちで中華」マガジンで続々公開。２０２３年に刊行した初のレシピ本『あたらしい家中華』がみるみる話題となり、２０２４年料理レシピ本大賞をＷ受賞（「プロの選んだレシピ賞」「料理部門入賞」）。思わず涎を誘う「吃貨酒鬼（食いしん坊の飲んだくれ）」な日々をＳＮＳで発信しつづけている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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