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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

すごい喫茶店・カフェ100　お気に入りのお店がきっと見つかる 　(イカロスMOOK)

出版者 イカロス出版
出版年月 2024.12
請求記号 5967/00789/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 中川3032591855一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 5967/00789/
書名 すごい喫茶店・カフェ100　お気に入りのお店がきっと見つかる 　(イカロスMOOK)
出版者 イカロス出版
出版年月 2024.12
ページ数 127p
大きさ 26cm
シリーズ名 イカロスMOOK
ISBN 978-4-8022-1504-6
分類 5967
一般件名 飲み物 　 菓子 　 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 昭和レトロな雰囲気を残す純喫茶、若い世代を中心に人気を集めるカフェ…。誰もがコーヒーを堪能しつつ、その空間で落ち着ける、東京、関西、名古屋の喫茶店・カフェを紹介する。データ:2024年10月現在。
タイトルコード 1002410064777

要旨 「ｐＨ」とは、水素イオン（Ｈ＋）の濃度のこと。すべての物質はこの濃度の違いによって「中性」「アルカリ性」「酸性」に分けられます。パンがふっくら焼けるのも、お酒の味わいを決めるのも、腸内で善玉菌が活躍できるのも、植物・農作物がよく育つかどうかも、パンデミックが起こるのも、み〜んな「ｐＨ」が関わっているのです。
目次 第１章　リトマス試験紙だけじゃない！あれもこれも色が変わるのは「ｐＨ」のせい
第２章　酸っぱいレモンは実はアルカリ性！味の違いが生まれるのも「ｐＨ」のせい
第３章　飲み物とは特に深い関わり　美味しいお酒ができるのも「ｐＨ」のたまもの
第４章　ヘアカラーでも重要な役割！ファッションを楽しめるのも「ｐＨ」のおかげ
第５章　「混ぜるな危険！」に要注意！汚れが落ちるのも「ｐＨ」のおかげ
第６章　虫歯や結石、がん、コロナ…病気になるのも「ｐＨ」のせい
第７章　「緑の革命」で加速した土壌酸性化　“土がやせる”のも「ｐＨ」のしわざ
第８章　地球温暖化やパンデミックも　地球環境がよくなるかどうかも「ｐＨ」しだい


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