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書誌情報サマリ

書名

日本史のなかの宮城県　身近な史跡・文化財を通して、地域の歴史と文化を読み直す

著者名 関口重樹／編
出版者 山川出版社
出版年月 2024.8
請求記号 212/00176/

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請求記号 212/00176/
書名 日本史のなかの宮城県　身近な史跡・文化財を通して、地域の歴史と文化を読み直す
著者名 関口重樹／編
出版者 山川出版社
出版年月 2024.8
ページ数 191p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-634-24905-9
分類 2123
一般件名 宮城県-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 里浜の縄文人、律令国家と多賀城、歴史を紡ぐ松島、伊達文化、世界農業遺産・大崎耕土、化石の宝庫・南三陸町…。豊かな自然に恵まれた東北地方の拠点・宮城県の身近な史跡・文化財を通して、地域の歴史と文化を読み直す。
書誌・年譜・年表 宮城県の関連略年表:p2〜3 文献:p188〜189
タイトルコード 1002410040514

要旨 平壌冷麺、緑豆チヂミ、大同江ビール。近くて遠い国の料理、どのくらい知っていますか？愛されているお菓子は？よく飲まれているお酒は？韓国に住む著者が、自国とは少し違う北朝鮮独自の食文化を体験。異なるに至った経緯や歴史、そしてこれからのことについて考える。
目次 １部　北朝鮮の食文化と制度（配給制度によって維持されてきた社会
女性の社会参加を奨励せよ
米はすなわち社会主義だ　ほか）
２部　北朝鮮の郷土料理（平壌の三大風物の一つ平壌冷麺と咸興緑末ククス
王族の麺を進化させた肉錚盤ククス
白頭山の精気に満ちた凍カムジャククス　ほか）
３部　和解と平和の食べ物（南北交流の代表格、平壌冷麺
食卓の上の統一、ビビンバ
南北首脳の乾杯酒、トゥルチュクスル＆ムンベ酒　ほか）


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