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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

ディープステート　世界を操るのは誰か 　(WAC BUNKO)

著者名 馬渕睦夫／著
出版者 ワック
出版年月 2023.5
請求記号 304/03237/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 守山3132643622一般和書一般開架　在庫 

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馬渕睦夫
食生活-朝鮮(北)　料理(朝鮮)

書誌詳細

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請求記号 304/03237/
書名 ディープステート　世界を操るのは誰か 　(WAC BUNKO)
著者名 馬渕睦夫／著
出版者 ワック
出版年月 2023.5
ページ数 231p
大きさ 18cm
シリーズ名 WAC BUNKO
シリーズ巻次 B-381
ISBN 978-4-89831-881-2
一般注記 2021年刊の加筆修正
分類 304
書誌種別 一般和書
内容紹介 世界を陰から支配する勢力、ディープステートは確かに存在する。ロシア革命からウクライナ戦争まで、ディープステートが操った戦争と革命を明らかにし、その破壊的性格を様々な角度から検証する。
タイトルコード 1002310014471

要旨 平壌冷麺、緑豆チヂミ、大同江ビール。近くて遠い国の料理、どのくらい知っていますか？愛されているお菓子は？よく飲まれているお酒は？韓国に住む著者が、自国とは少し違う北朝鮮独自の食文化を体験。異なるに至った経緯や歴史、そしてこれからのことについて考える。
目次 １部　北朝鮮の食文化と制度（配給制度によって維持されてきた社会
女性の社会参加を奨励せよ
米はすなわち社会主義だ　ほか）
２部　北朝鮮の郷土料理（平壌の三大風物の一つ平壌冷麺と咸興緑末ククス
王族の麺を進化させた肉錚盤ククス
白頭山の精気に満ちた凍カムジャククス　ほか）
３部　和解と平和の食べ物（南北交流の代表格、平壌冷麺
食卓の上の統一、ビビンバ
南北首脳の乾杯酒、トゥルチュクスル＆ムンベ酒　ほか）


内容細目表：

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