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書誌情報サマリ

書名

いつでもおいしい冷蔵・冷凍保存術　(COSMIC MOOK)

著者名 島本美由紀／著
出版者 コスミック出版
出版年月 2022.6
請求記号 596/12692/

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請求記号 596/12692/
書名 いつでもおいしい冷蔵・冷凍保存術　(COSMIC MOOK)
著者名 島本美由紀／著
出版者 コスミック出版
出版年月 2022.6
ページ数 143p
大きさ 24cm
シリーズ名 COSMIC MOOK
ISBN 978-4-7747-4110-9
分類 596
一般件名 料理 　 食品保存法 　 冷凍食品
書誌種別 一般和書
内容紹介 野菜、肉、魚、果物、卵、乳製品、加工食品の冷蔵方法から冷凍保存、解凍ワザまで、310食品の保存テクニックを紹介する。冷凍食材を活用したかんたんレシピも収録。
タイトルコード 1002210006747

要旨 おるすばんをすることになったパインさん。おくさんのアンナさんが、るす中にやることをメモしてくれました。ところが、そのメモをなくしてしまって、いえの中がめちゃくちゃに！？
著者情報 ケスラー，レオナード
　１９２０‐２０２２。アメリカ、オハイオ州生まれ。画家だった祖母の影響で絵が好きになり、高校に通いながら看板を描く仕事をし、戦後、ペンシルベニア州のカーネギーメロン大学に入学。画家のアンディ・ウォーホルと知り合い、卒業後も親交を深めた。２６歳の時に、ソーシャルワーカーであり幼稚園教諭だったエセルと結婚し、１９４９年にニューヨークへ移住。３１歳の時に『Ｗｈａｔ’ｓ　Ｉｎ　ａ　Ｌｉｎｅ？』で絵本作家としてデビューすると、以後、２００冊以上の作品を発表。内、妻との共作が４０冊以上ある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小宮 由
　１９７４‐。東京生まれ。２００４年より東京・阿佐ヶ谷で家庭文庫「このあの文庫」主宰。祖父は、トルストイ文学の翻訳家であり良心的兵役拒否者である、故北御門二郎(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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