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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

漂う舟　わが地獄くだり

著者名 入沢康夫／著
出版者 思潮社
出版年月 1994
請求記号 N9115-6/02495/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0232585398一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 6739/01944/
書名 奇跡を呼ぶレストランサービス　メートル・ドテルが創る
著者名 田中優二／著 　 遠山詳胡子／コーディネーター
出版者 キクロス出版
出版年月 2019.11
ページ数 195p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-434-26822-9
分類 673973
一般件名 飲食店 　 サービス
書誌種別 一般和書
内容紹介 メートル・ドテルとは、お客様接客の責任者のこと。レストランタテルヨシノ総支配人が、自身のこれまでの歩みとともに、メートル・ドテルの仕事内容など、“企業秘密”とも言うべきレストランサービスのノウハウを明かす。
タイトルコード 1001910085001



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