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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

耳を開く聴きとり術　コード編

著者名 樹原涼子／著
出版者 音楽之友社
出版年月 2014.8
請求記号 760/00506/１

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236557005一般和書２階開架文学・芸術在庫 

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書誌詳細

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請求記号 760/00506/１
書名 耳を開く聴きとり術　コード編
並列書名 The Art of Listening
著者名 樹原涼子／著
出版者 音楽之友社
出版年月 2014.8
ページ数 95p
大きさ 30cm
ISBN 978-4-276-10155-5
分類 7607
一般件名 音楽教育
書誌種別 一般和書
内容紹介 音楽の聴き方・味わい方を教える手法、“聴きとり術”のテキスト。Cを根音とした12種類のコード、ドミナント・モーションの12のヴァリエーションを取り上げる。『ムジカノーヴァ』連載を書籍化。
タイトルコード 1001410046359

要旨 ストウブで炊く米はなぜこんなにおいしいのか？基本の白米、玄米、赤飯、おかゆの炊き方。米２、３合のレシピ（ココット１６〜２２ｃｍ、ブレイザー２４ｃｍなど）
目次 １　季節の炊き込みご飯（春の炊き込みご飯
夏の炊き込みご飯
秋の炊き込みご飯
冬の炊き込みご飯）
２　アイデア炊き込みご飯（にんじんと鶏肉のオレンジジュース炊き込みご飯
鶏ごぼうの洋風炊き込みご飯　ほか）
３　混ぜご飯と汁もの（さんまときのこの混ぜご飯＆シンプル豚汁
鶏肉とごぼう、大豆の混ぜご飯＆なめことねぎのかき玉汁　ほか）
４　世界のご飯（石焼きビビンバ風
参鶏湯　ほか）
著者情報 しらい のりこ
　お米料理研究家。米農家出身の夫、シライジュンイチと共にご飯好きの炊飯系フードユニット「ごはん同盟」として、おいしいご飯の炊き方やお米の料理、ご飯に合うおかずなどのレシピ考案を行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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