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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

糖業年鑑　2010

出版者 貿易日日通信社
出版年月 2010.3
請求記号 588/00006/１０

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210745329一般和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 588/00006/１０
書名 糖業年鑑　2010
出版者 貿易日日通信社
出版年月 2010.3
ページ数 487p
大きさ 19cm
分類 5881
一般件名 砂糖-年鑑 　 製糖業-年鑑
書誌種別 一般和書
内容紹介 「平成21年」行政・業界の動き、新S／Y価格指標、業界活動経緯、WTO及びEPAをとりまとめ、関連する統計・資料を収録。糖業関係団体名簿、主要精製糖会社名簿、全国著名砂糖業者名簿も収載する。
タイトルコード 1001010030745

要旨 ストウブで炊く米はなぜこんなにおいしいのか？基本の白米、玄米、赤飯、おかゆの炊き方。米２、３合のレシピ（ココット１６〜２２ｃｍ、ブレイザー２４ｃｍなど）
目次 １　季節の炊き込みご飯（春の炊き込みご飯
夏の炊き込みご飯
秋の炊き込みご飯
冬の炊き込みご飯）
２　アイデア炊き込みご飯（にんじんと鶏肉のオレンジジュース炊き込みご飯
鶏ごぼうの洋風炊き込みご飯　ほか）
３　混ぜご飯と汁もの（さんまときのこの混ぜご飯＆シンプル豚汁
鶏肉とごぼう、大豆の混ぜご飯＆なめことねぎのかき玉汁　ほか）
４　世界のご飯（石焼きビビンバ風
参鶏湯　ほか）
著者情報 しらい のりこ
　お米料理研究家。米農家出身の夫、シライジュンイチと共にご飯好きの炊飯系フードユニット「ごはん同盟」として、おいしいご飯の炊き方やお米の料理、ご飯に合うおかずなどのレシピ考案を行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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