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書誌情報サマリ

書名

ホルモン大航海時代　ポルトガルと日本で見つけた自分のための鱈腹レシピ23

著者名 馬田草織／著
出版者 TAC株式会社出版事業部
出版年月 2024.7
請求記号 596/13138/

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1 千種2832394015一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/13138/
書名 ホルモン大航海時代　ポルトガルと日本で見つけた自分のための鱈腹レシピ23
著者名 馬田草織／著
出版者 TAC株式会社出版事業部
出版年月 2024.7
ページ数 205p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-300-11213-7
一般注記 本体は背表紙なし糸綴じ
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 人は誰かの示したお手本やレシピ通りになんて生きられない-。ポルトガル料理研究家で文筆家の著者による、毎日を機嫌よく過ごすためのエッセイと、ほぼ一人前レシピ23品を収録。本体は背表紙なし糸綴じ。
タイトルコード 1002410024658

要旨 人はレシピ通りになんて生きられない。人生の大海原に漕ぎ出すあなたへ届けたい、毎日を機嫌よく過ごすための（ほぼ）一人前で作れるレシピ。
目次 １章　お手本には囚われたくない、料理も生き方も―お手本の呪い／生き方を最適化する／鶏もつを塩味で煮る／さよならから、はじめる／伝言ゲーム（味の）（レンチン蒸し鶏ごはん
鶏もつ塩煮
あの鍋
ワンボウルたらこパスタ）
２章　米で呑む国、ポルトガル―３５歳ひとり大航海時代／女たちの厨房／ルシア姉さん／で、サヨーリはなにが大事なの？／産むタイミング問題（鴨ごはん
ポルトガル式あさりごはん　ほか）
３章　いつの日か、ひとり暮らしをするきみへ―ひとり暮らし宣言／自分マニア／私専用レシピブック／鶏団子鍋セラピー／背徳の生ハムごはん／フリーダム自炊（心のままに鶏団子鍋
背徳の生ハムごはん　ほか）
４章　親子だもの―謝罪ぶりかま／下戸がほやを捌く／『おかめ』の時間（日曜日のじゃが芋お焼き
湯気プリン
気ままに白玉団子）
５章　私だけの航海を続ける―食堂を開く／ボジャドール岬を越える／フライパンホットサンド（フライパンホットサンド３種
寝ぐせカスタードトースト）


内容細目表：

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