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一般和書
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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 5

書誌情報サマリ

書名

ほったらかし麹レシピ　健康・きれいをおいしくかなえる

著者名 麹のかなこ／著
出版者 ワン・パブリッシング
出版年月 2024.6
請求記号 596/13174/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 北2732540097一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 596/13174/
書名 ほったらかし麹レシピ　健康・きれいをおいしくかなえる
著者名 麹のかなこ／著
出版者 ワン・パブリッシング
出版年月 2024.6
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-651-20439-0
分類 596
一般件名 料理 　 麴かび
書誌種別 一般和書
内容紹介 食材と麹調味料を入れて火にかけるだけ! おいしくて心も体も健康に! 塩麹・しょうゆ麹・甘酒の3種の麹調味料の作り方と、それらを使った簡単・時短レシピを紹介します。麹にまつわるQ&Aも収録。
タイトルコード 1002410024008

要旨 ３種の麹調味料だけで本格味！食材と麹調味料を入れて火にかけるだけ！簡単・時短レシピ。
目次 第１章　麹×ほったらかしでもっとおいしい！人気定番おかず（母の味になる肉じゃが
ぷりぷりやわらか鶏ハム
ふわっふわ煮込みハンバーグ　ほか）
第２章　フライパンでほったらかし（主菜
副菜
ご飯＆麺
２品同時調理）
第３章　鍋でほったらかし（主菜
煮込み
副菜＆スープ）
とっておき麹スイーツ
著者情報 麹のかなこ
　「麹で暮らしをラクに楽しく」をモットーに、Ｉｎｓｔａｇｒａｍを中心に栄養満点で簡単・時短なほったらかし料理レシピを発信。ほったらかし料理レシピで自身が育児をより楽しみ、子どもとの触れ合いを大切にできた経験が多くの人からの共感を得ている。また、自身のアトピー性皮膚炎の症状改善など経験談とともに麹を使うことできれいも健康もかなえられることも伝えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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