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書誌情報サマリ

書名

地図でみる城下町　第2版

著者名 野間晴雄／編 山近博義／編 矢野司郎／編
出版者 海青社
出版年月 2024.4
請求記号 291/02407/

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岩崎啓子

書誌詳細

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請求記号 291/02407/
書名 地図でみる城下町　第2版
著者名 野間晴雄／編 　 山近博義／編 　 矢野司郎／編
出版者 海青社
出版年月 2024.4
ページ数 141p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-86099-424-2
分類 2910173
一般件名 城下町 　 古地図
書誌種別 一般和書
内容紹介 日本各地にある近世城下町のなかから66の城下町を選び、明治期の古い地形図や江戸時代の城絵図、最新の地形図とともに、町の変貌、探訪の見どころ、地形などを解説する。見返しに地図記号あり。データを更新した第2版。
書誌・年譜・年表 近世城下町の重要文献:p141
タイトルコード 1002410014334

要旨 知らなかった！「今どきの野菜」の調理術。ベストな下ごしらえ、切り方、加熱時間、調理法。おいしさに感動！１３８レシピ。
目次 葉・茎・菜の野菜
花・芽・実の野菜
豆類
ねぎ・香味野菜
根菜
いも類
山菜
著者情報 岩﨑 啓子
　管理栄養士・料理研究家。栄養バランスを考え、塩分やエネルギーが控えめでもおいしく、ヘルシーで、実践的なレシピに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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