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書誌情報サマリ

書名

幻の料亭・日本橋「百川」　黒船を饗した江戸料理

著者名 小泉武夫／著
出版者 新潮社
出版年月 2016.10
請求記号 6739/01716/

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書誌詳細

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請求記号 6739/01716/
書名 幻の料亭・日本橋「百川」　黒船を饗した江戸料理
著者名 小泉武夫／著
出版者 新潮社
出版年月 2016.10
ページ数 189p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-10-454805-7
分類 673971
一般件名 飲食店-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 維新の荒波は、名だたる文化人たちがつどう料亭「百川」にも否応なく押し寄せた…。食の伝道師・小泉センセイが、饗応料理の真髄と化政文化の醍醐味を鮮やかに描き出し、高級料亭消滅の謎を追う。
タイトルコード 1001610064139

要旨 時代を越えて浮かび上がる抒情の多面性。ボードレール、バンヴィル、ユゴー、ルヴェルディ、フォラン、レダ、エマーズら１９世紀から２１世紀までのフランス近現代詩をめぐり、「抒情詩（ｐｏ´ｅｓｉｅ　ｌｙｒｉｑｕｅ）」「抒情性（ｌｙｒｉｓｍｅ）」「抒情主体（ｓｕｊｅｔ　ｌｙｒｉｑｕｅ）」の三つの詩学概念を問う、フランス文学研究者６名の論考がひびきあうフランス抒情詩論集。
目次 序章　抒情詩、抒情性、抒情主体―各概念の成立について（廣田大地）
第１章　ボードレール『悪の花』における抒情主体―あらたなディスクール構造へ（廣田大地）
第２章　未完を名指す詩―ヴィクトル・ユゴーの抒情性（中野芳彦）
第３章　十九世紀抒情詩と「詩は音楽のように（Ｕｔ　ｍｕｓｉｃａ　ｐｏｅｓｉｓ）」―民謡から詩的シャンソン、そして独自の抒情詩句へ（五味田泰）
第４章　ピエール・ルヴェルディからアントワーヌ・エマーズへ―あるリリスムの系譜（山口孝行）
第５章　フランス現代詩における抒情詩と叙事詩の交叉点―ジャン・フォランの詩をめぐって（森田俊吾）
第６章　スウィングする主体―ジャック・レダの詩学における詩とジャズ（中山慎太郎）
著者情報 廣田 大地
　大阪大学人文学研究科フランス文学専攻博士課程単位取得満期退学、新ソルボンヌ＝パリ第三大学博士課程修了、博士（文学）。現在、神戸大学准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
中野 芳彦
　東京大学大学院人文社会系研究科博士課程単位取得満期退学、パリ第七大学博士課程修了、博士（文学）。現在、慶應義塾大学商学部准教授。専門はフランス近代詩、特にヴィクトル・ユゴー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
五味田 泰
　慶應義塾大学大学院文学研究科後期博士課程単位取得退学、リヨン第二大学博士課程修了。博士（文学）。現在、北星学園大学文学部准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
山口 孝行
　新ソルボンヌ＝パリ第三大学マステール２修了。筑波大学博士一貫課程修了。博士（文学）。現在、ＥＣＣ国際外語専門学校専任講師、大阪公立大学客員研究員、神戸大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
森田 俊吾
　東京大学大学院総合文化研究科言語情報科学専攻満期退学、新ソルボンヌ＝パリ第三大学博士課程修了。博士（フランス文学・文明）。現在、奈良女子大学専任講師。２０１３年よりフランス現代詩研究会を運営(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
中山 慎太郎
　学習院大学人文科学研究科フランス文学専攻博士後期課程単位取得退学、リヨン第二大学博士課程修了。博士（文学芸術）。現在、跡見学園女子大学専任講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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