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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

第一次世界大戦への道とドイツ帝国

著者名 伊藤定良/著
出版者 有志舎
出版年月 2023.9
請求記号 234/00479/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238299465一般和書2階開架人文・社会在庫 

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ダニエル・カルダー 黒木章人

書誌詳細

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請求記号 N316/00200/
書名 人間および市民の権利と自由 (人間の権利叢書)
著者名 小松茂夫/著
出版者 評論社
出版年月 1970
ページ数 454p
大きさ 19cm
シリーズ名 人間の権利叢書
分類 3161
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009210020676

要旨 料理がもっと自由になる!昆布やかつお節だけじゃない、ポップで楽しい「だしの実験室」へようこそ。
目次 第1章 みんなの「だし」は3つある(「だし」って何?
だしを3つに分けてみよう(エブリシングだし
ラスボスだし
インスタントだし)
だしの世界をもっと自由に)
第2章 だしらぼ(エブリシングだし
ラスボスだし
インスタントだし)
第3章 だし問答(伏木亨さん(甲子園大学学長)―味覚って、割といい加減なんです
小倉ヒラクさん(発酵デザイナー)―いま、だしを相対化したほうが良い
味の素株式会社―風味や香りをより追求する時代へ)
著者情報 有賀 薫
 スープ作家。家族の朝食にスープを作りはじめ、10年間毎朝、SNSでスープのレシピを発信。シンプルで役に立つ料理や家事の考え方を生活者目線で伝えている。著作多数。料理レシピ本大賞に入賞した『帰り遅いけどこんなスープなら作れそう』(文響社)など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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