感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

辰野隆随想全集　4

著者名 辰野隆／著
出版者 福武書店
出版年月 1983
請求記号 N9146/03417/４

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0234934792一般和書２階開架郷土資料禁帯出在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 N9146/03417/４
書名 辰野隆随想全集　4
著者名 辰野隆／著
出版者 福武書店
出版年月 1983
ページ数 273p
大きさ 20cm
ISBN 4-8288-1082-X
一般注記 4.ふらんすとふらんす人 解説:河盛好蔵 ＊肖像:著者
分類 9146
書誌種別 一般和書
内容注記 内容:旅のたより[ほか33編]
タイトルコード 1009210157020

要旨 伝統と革新が織りなすフランス菓子に、「名前の由来」からアプローチ。詩のように美しい名のうしろに隠された意味を知れば、お菓子がいっそう味わい豊かに。「ババ」をめぐる伝説から『ボヴァリー夫人』の「ピエス・モンテ」まで、お菓子にまつわる逸話が満載！
目次 序論
第１章　お菓子の命名法
第２章　お菓子のジャングルで名を成す法
第３章　偉大なる古典
第４章　聖なるものとお菓子
第５章　愛とお菓子
第６章　お菓子の動物園
第７章　甘味のワルツ
第８章　成功の輝き
第９章　他者への視線
第１０章　間違いは人間のなせる業
結論
著者情報 北代 美和子
　１９５３年生まれ。翻訳家。主な訳書に、ビュフォード『フーリガン戦記』『厨房の奇人たち』、パークス『極上のイタリア食材を求めて』（以上、白水社）など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。