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書誌情報サマリ

書名

京都議定書の国際制度　地球温暖化交渉の到達点

著者名 高村ゆかり／編 亀山康子／編
出版者 信山社出版
出版年月 2002.03
請求記号 451/00170/

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1 鶴舞0234141000一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 451/00170/
書名 京都議定書の国際制度　地球温暖化交渉の到達点
著者名 高村ゆかり／編 　 亀山康子／編
出版者 信山社出版
出版年月 2002.03
ページ数 382p
大きさ 21cm
ISBN 4-7972-5254-5
分類 45185
一般件名 地球温暖化 　 温室効果
書誌種別 一般和書
内容注記 京都議定書の国際制度に関する参考文献と情報源 川阪京子編:p370〜382
タイトルコード 1009912018530

要旨 伝統と革新が織りなすフランス菓子に、「名前の由来」からアプローチ。詩のように美しい名のうしろに隠された意味を知れば、お菓子がいっそう味わい豊かに。「ババ」をめぐる伝説から『ボヴァリー夫人』の「ピエス・モンテ」まで、お菓子にまつわる逸話が満載！
目次 序論
第１章　お菓子の命名法
第２章　お菓子のジャングルで名を成す法
第３章　偉大なる古典
第４章　聖なるものとお菓子
第５章　愛とお菓子
第６章　お菓子の動物園
第７章　甘味のワルツ
第８章　成功の輝き
第９章　他者への視線
第１０章　間違いは人間のなせる業
結論
著者情報 北代 美和子
　１９５３年生まれ。翻訳家。主な訳書に、ビュフォード『フーリガン戦記』『厨房の奇人たち』、パークス『極上のイタリア食材を求めて』（以上、白水社）など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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