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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

三日幻境

著者名 北村透谷／[著]
出版者 青空文庫
出版年月 [2005]
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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 楠4331621310一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 //
書名 三日幻境
著者名 北村透谷／[著]
出版者 青空文庫
出版年月 [2005]
ページ数 1コンテンツ
一般注記 底本:現代日本文學大系 6 北村透谷・山路愛山集(筑摩書房 1985年刊 15刷)
分類 9146
書誌種別 電子図書
タイトルコード 1002110019230

要旨 本格和菓子「練り切り」をおうちで楽しむ決定版！練り切りあんの準備から成形、色づけまで、約７００カットのプロセス写真で迷わず作れる。初心者にも大人気！練り切り専門教室「ＨＡＬＥ」のはじめてのレッスンブックが登場！ていねいな手順写真で美しく作れる、四季を映す古典＆現代モチーフ２４。小麦粉・卵・乳製品不使用。体にやさしいにっぽんの甘味。
目次 序章　練り切りの基本
春　３月‐５月（３月　桃の節句
４月　春爛漫　ほか）
夏　６月‐８月（６月　梅雨
７月　七夕の節句　ほか）
秋　９月‐１１月（９月　重陽の節句
１０月　晩秋　ほか）
冬　１２月‐２月（１２月　聖夜
１月　新春　ほか）
著者情報 藤本 宏美
　神戸市の六甲アイランドで練り切り専門教室「ＨＡＬＥ（ハレ）」を主宰。娘のアレルギーをきっかけに練り切りを学んだあと、講師としてレッスンをはじめる。日本の伝統文化、四季折々の美しい練り切りを自宅で、美しく、おいしく作る方法を惜しみなく伝えるレッスンが人気となる。２０２０年４月よりオンライン教室をはじめ、２０２２年には日本の伝統文化などを気軽に学ぶ敷居を低くした文化サロン『ＨＡＬＥと学び舎』をスタート(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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