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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

カタリン・カリコの物語　ぜったいにあきらめないmRNAワクチンの科学者

著者名 デビー・ダディ／文 ジュリアナ・オークリー／絵 竹内薫／訳
出版者 西村書店
出版年月 2023.10
請求記号 ｴ/35912/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0231361197じどう図書児童書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 2105/00803/
書名 近世の気象災害と危機対応　凶作・飢饉・地域社会
著者名 菊池勇夫／著
出版者 吉川弘文館
出版年月 2024.1
ページ数 8,310,12p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-642-04356-4
分類 2105
一般件名 日本-歴史-江戸時代 　 気象災害-歴史 　 飢饉-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 近世日本の人々は、気象災害といかに格闘し、飢えの教訓から後世に何を伝えたのか。地域に残された多様な記録史料を紐解き、先行研究とも対話を重ねながら、気象災害と飢饉の関連や、災害下に生きた人々の営みを解明する。
タイトルコード 1002310073238

要旨 歴史・地域・グローバル化の３つの視点から、東アジアにおける朝鮮半島独自の食文化に迫る。
目次 序章　東アジア食文化の普遍性と地域性
第１部　近代以降の朝鮮半島の食―歴史の視点から（韓国宮廷料理の過去・現在・未来
境界と混淆―植民地時代（一九一〇‐一九四五）朝鮮半島の三重食卓
料理書の近代）
第２部　地域から見た食文化（平壌地域の飲食文化研究
安東チムタクの発明・拡がり・再活性化
料理家の私的食卓史―日本生まれの韓国人の食における越境、変化と回帰）
第３部　食のグローバル化（朝鮮半島の食の経済―過去から現在、そして未来へ
韓国食文化の変遷―過去と現在、そして、未来）
総括　朝鮮半島の食の中核にあるもの
資料


内容細目表：

1 アルト
2 ヘデイン
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