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じどう図書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

ずっとのおうちを探して　世界で一番古い動物保護施設<バタシー>の物語

著者名 ギャリー・ジェンキンス／著 永島憲江／訳
出版者 国書刊行会
出版年月 2022.9
請求記号 6456/01559/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238123301一般和書１階開架　在庫 
2 天白3432491524一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

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請求記号 6456/01559/
書名 ずっとのおうちを探して　世界で一番古い動物保護施設<バタシー>の物語
著者名 ギャリー・ジェンキンス／著 　 永島憲江／訳
出版者 国書刊行会
出版年月 2022.9
ページ数 440,5p
大きさ 23cm
ISBN 978-4-336-07394-5
原書名 原タイトル:A home of their own
分類 6456
一般件名 いぬ(犬) 　 ねこ(猫) 　 動物-保護-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 1860年、ロンドン。犬たちを飢えや虐待から救おうと立ち上がった女性は、動物保護施設を設立し…。約300万頭の犬猫を救い、「ずっとのおうち」に譲渡してきたイギリスの動物保護施設<バタシー>の150年の物語。
タイトルコード 1002210047200

要旨 若いときより「肉・魚」！牛肉の赤身、豚肉、鶏むね肉、鮭、まぐろ。認知症にもがんにもなりたくないから。干ししいたけ、漬物、雑穀、大豆、卵、上質な油、牛すね肉など。阿川佐和子さんとアラ古希コンビの料理教室。必見！圧巻！松田流冷蔵庫の収納術。ケセラセラが腸活の基本。病気にならない専門医との付き合い方。
目次 若いときより、「肉・魚」！
時短で無限な「干ししいたけ」。
阿川さん、松田さん、アラ古希コンビの料理教室。
いいことだらけの「発酵食品」漬物。
腸活・脳活のお助けマン「雑穀」。
体にいいことずくめの「大豆」。
最優秀たんぱく質選手「卵」。
ケチらず、「上質な油」を。
疲れた日には「スープ」。
「牛すね肉」ドカンと作って使いつくす。
「小鍋」一つでフルコース。
今こそ試してほしい「準備菜」。
「コミュニケーション」が認知症予防の秘策！？
ケセラセラが腸活の基本。
化粧品に頼らない生活。
「万能ふりかけ」を作りおき。
「もっと肉・魚・卵！」がやっぱり大事。
「毎日８０００〜１２０００歩」。
「もったいない」から使いきる。
「冷蔵庫」を自分だけの養生蔵に。
著者情報 松田 美智子
　料理研究家、日本雑穀協会理事、テーブルコーディネーター、女子美術大学講師。１９５５年東京生まれ、鎌倉育ち。ホルトハウス房子に師事し、各国の家庭料理、日本料理、中国料理など幅広く学ぶ。１９９３年より「松田美智子料理教室」を主宰。季節感を大切にした、美しく作りやすい料理を心がける。２００８年、使い手の立場から本当に必要なものを考えて開発した調理道具、食器のプライベートブランド「自在道具」を立ち上げる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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