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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

肝臓から脂肪を落とす!肝活レシピ　肝臓専門医×管理栄養士が教える

著者名 尾形哲／著 牧野直子／レシピ考案
出版者 新星出版社
出版年月 2024.1
請求記号 4934/00752/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 瑞穂2932649581一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4934/00752/
書名 肝臓から脂肪を落とす!肝活レシピ　肝臓専門医×管理栄養士が教える
著者名 尾形哲／著 　 牧野直子／レシピ考案
出版者 新星出版社
出版年月 2024.1
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-405-09452-9
分類 49347
一般件名 肝臓-疾患 　 食餌療法
書誌種別 一般和書
内容紹介 肝臓から脂肪を落としてやせる! 糖質のとりすぎ、食物繊維不足、タンパク質不足を改善する「肝活」の食べ方ルールと、肝臓をいたわる定食のレシピを紹介する。1週間献立、肝活を続けるヒント集も掲載。
タイトルコード 1002310074075

要旨 肝活３つの食べ方ルール。ルール１、１食の主食はおにぎり１個分。ルール２、野菜は今までの２倍に。ルール３、タンパク質１日分は体重（ｋｇ）をｇに置き換える。もう失敗しない。肝臓から脂肪を落としてやせる！
目次 肝活のススメ
肝活３つの食べ方ルール
３つの「肝活定食」
１　主食攻略術
２　Ａ定食“究極定食”具だくさん汁・小鍋＋主食
３　Ｂ定食“一汁一菜定食”
４　Ｃ定食“ワンボウル定食”
５　肝活定食で１週間献立計画
６　肝活を続けるためのヒント集
著者情報 尾形 哲
　佐久市立国保浅間総合病院外科部長（肝胆膵外科）。同院「スマート外来（脂肪肝専門外来）」担当医。医学博士。１９９５年、神戸大学医学部医学科卒業。２００３年、医学部大学院博士課程修了。パリ、ソウルの病院で多くの肝移植手術を経験したのち、２００９年より日本赤十字社医療センター肝胆膵・移植外科で生体肝移植チーフを務める。東京女子医科大学消化器病センター勤務を経て、２０１６年より長野県に移住。日本外科学会専門医、日本消化器外科学会専門医・指導医、日本肝臓学会専門医(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
牧野 直子
　管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。「スタジオ食（くう）」代表。体にやさしく、簡単でおいしいレシピが人気。テレビや雑誌などのメディアをはじめ、料理教室や食品メーカーの商品開発、保健センターや小児科での栄養指導も行う。日本肥満学会会員、日本食育学会会員・評議員、女子栄養大学生涯学習講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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