蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
別置 |
帯出 |
状態 |
| 1 |
鶴舞 | 0238602395 | 一般和書 | 1階開架 | | | 貸出中 |
| 2 |
千種 | 2832388645 | 一般和書 | 一般開架 | | | 貸出中 |
| 3 |
山田 | 4130973771 | 一般和書 | 一般開架 | | | 在庫 |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| 請求記号 |
588/00398/ |
| 書名 |
日本の砂糖近世史 土を使って白くする!製造の秘法を求めて |
| 著者名 |
荒尾美代/著
|
| 出版者 |
八坂書房
|
| 出版年月 |
2018.3 |
| ページ数 |
223p |
| 大きさ |
20cm |
| ISBN |
978-4-89694-247-7 |
| 分類 |
58812
|
| 一般件名 |
砂糖-歴史
|
| 書誌種別 |
一般和書 |
| 内容紹介 |
徳川幕府の下で秘法とされた「土」を用いて脱色する白砂糖の製造法。詳細不明であったこの秘法の手掛かりを、当時の交易先ベトナムに求めて調査し、砂糖生産法の現在と過去を論じる。『砂糖類情報』ほか連載を編集、書籍化。 |
| 書誌・年譜・年表 |
文献:p216〜223 |
| タイトルコード |
1001710104189 |
| 要旨 |
SNSで大バズリ!『いい人すぎるよ展』を一冊に凝縮!(未公開コンテンツも収録) |
| 目次 |
1 仕事・学校のいい人(オンラインMTG(ミーティング)で1人でも画面ONの人 夕方のスーパーで目の前でシールを貼ってくれる店員さん ほか) 2 趣味・遊びのいい人(カラオケで人が歌っている時、スマホを見ない人 コンサート中にうちわを低めに持ってくれる人 ほか) 3 食事のいい人(「何枚でもどうぞ」と言ってくれるローストビーフを切る人 「食べてる食べてる〜」って言う人 ほか) 4 生活のいい人(子どもと話す時はしゃがむ人 隣の人にコンセントをさりげなく譲る人 ほか) |
| 著者情報 |
明円 卓 entaku主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 佐々木 日菜 プランナー/イラストレーターとして大車輪の活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 真子 千絵美 コピーライター。主に本書のキャプションを担当。『Forbes JAPAN 30 Under 30』を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表:
前のページへ