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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 2

書誌情報サマリ

書名

体にやさしいクリームのおやつ　卵も乳製品も使わない

著者名 今井ようこ／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2023.12
請求記号 5966/03411/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238330286一般和書１階開架　貸出中 
2 港2632565327一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5966/03411/
書名 体にやさしいクリームのおやつ　卵も乳製品も使わない
著者名 今井ようこ／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2023.12
ページ数 71p
大きさ 15×21cm
ISBN 978-4-579-21448-8
分類 59665
一般件名 菓子
書誌種別 一般和書
内容紹介 豆腐クリーム、ナッツクリーム、米粉カスタードクリーム、豆乳ヨーグルトクリーム…。卵も乳製品も使わない5種類のクリームと、クリームをたっぷりあしらったお菓子の作り方を紹介します。
タイトルコード 1002310068409

目次 豆腐クリームのお菓子（ｈｏｗ　ｔｏ　ｍａｋｅ豆腐クリーム
豆腐クリームのココアケーキ
スコーンと豆腐バニラクリーム
デラックスパンケーキ
豆乳ココアアクリームのショートケーキ
ベリーの豆乳寒天プリン
ミルクレープ
豆乳バニラプリンと豆腐抹茶クリーム
コーヒーゼリー
豆腐コーヒークリームのオムレット）
ナッツクリームのお菓子（ｈｏｗ　ｔｏ　ｍａｋｅナッツクリーム
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著者情報 今井 ようこ
　製菓学校を卒業した後、（株）サザビーリーグに入社、アフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当。その後、独立。現在は商品開発やメニュー開発、パンやケーキの受注を行うほか、マクロビオティックをベースにした料理教室「ｒｏｏｆ」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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