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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 9 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

貧乏ピッツァ　(新潮新書)

著者名 ヤマザキマリ／著
出版者 新潮社
出版年月 2023.11
請求記号 59604/02057/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238321913一般和書１階開架　貸出中 
2 西2132680584一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 南2332405527一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
4 港2632561409一般和書一般開架　在庫 
5 瑞穂2932639285一般和書一般開架　在庫 
6 中川3032524476一般和書一般開架暮らしの本在庫 
7 守山3132664289一般和書一般開架　在庫 
8 緑3232589394一般和書一般開架　貸出中 
9 徳重4630852947一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 59604/02057/
書名 貧乏ピッツァ　(新潮新書)
著者名 ヤマザキマリ／著
出版者 新潮社
出版年月 2023.11
ページ数 237p
大きさ 18cm
シリーズ名 新潮新書
シリーズ巻次 1018
ISBN 978-4-10-611018-4
分類 59604
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 17歳でフィレンツェに留学。極貧の画学生時代に食べたピッツァの味が、今でも忘れられない-。食の記憶とともに溢れる人生のシーンを描く。フジ日本精糖株式会社ホームページの連載を再構成。
タイトルコード 1002310062129

要旨 １７歳でフィレンツェに留学。極貧の画学生時代に食べたピッツァの味が、今でも忘れられない―。トマト大好きイタリア人、ピッツァにおける経済格差、世界一美味しい意外な日本の飲料など、「創造の原点」という食への渇望を、シャンパンから素麺まで貴賎なく綴る。さらに世界の朝食や鍋料理、料理が苦手だった亡き母のアップルパイなど、食の記憶とともに溢れる人生のシーンを描き、「味覚の自由」を追求する至極のエッセイ。
目次 第１章　「貧乏」が私のかくし味（私の貧乏メシ
貧乏ピッツァ
パンに挟んで食べれば世界は平和
温厚で寛容な「悪魔」）
第２章　やっぱりイタリアは美味しい（イタリア式長生きの秘訣
最高の創造物―プリニウスも夢中だったもの
真夏の菜園―イタリア人の血はトマトで出来ている
夏はメロンで乗り切るイタリア
栗―文明を支えるスーパー・フード
豆のエゴイズム
ファースト・フードとスロー・フード）
第３章　素晴らしき日本の食文化（地下の天国
世界一美味しい日本の牛乳
素麺、シンプルななりをした手強いやつ）
第４章　世界を食べる（世界の朝メシ
啜り喰ってこそ、醍醐味
鍋は食べる温泉である
たかが飴玉、されど飴玉
世界では酒を飲んだあとに何を食べるのか
スパークル飲料は人生賛歌
世界の「おふくろの味」）
第５章　忘れがたき思い出メシ（お節料理か、豚足か
思い出のアップルパイ
「出前」のありがたさについて考える
味覚の自由を謳歌する）


内容細目表：

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