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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

冷凍保存で作る1週間の献立キット　週末の下ごしらえで、平日は仕上げるだけ!

著者名 川上文代／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2018.4
請求記号 596/10951/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 緑3232318414一般和書一般開架　貸出中 
2 富田4431351404一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 596/10951/
書名 冷凍保存で作る1週間の献立キット　週末の下ごしらえで、平日は仕上げるだけ!
著者名 川上文代／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2018.4
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-416-61832-5
分類 596
一般件名 料理 　 冷凍食品
書誌種別 一般和書
内容紹介 朝、冷凍庫から冷蔵庫に移す。そして夜、温めるだけ、サッと炒めるだけで完成! 7日分の食材をまとめて「下ごしらえ」し、食べる日に簡単に「仕上げ」をするだけの“献立キット”を紹介。
タイトルコード 1001810005099

要旨 １７歳でフィレンツェに留学。極貧の画学生時代に食べたピッツァの味が、今でも忘れられない―。トマト大好きイタリア人、ピッツァにおける経済格差、世界一美味しい意外な日本の飲料など、「創造の原点」という食への渇望を、シャンパンから素麺まで貴賎なく綴る。さらに世界の朝食や鍋料理、料理が苦手だった亡き母のアップルパイなど、食の記憶とともに溢れる人生のシーンを描き、「味覚の自由」を追求する至極のエッセイ。
目次 第１章　「貧乏」が私のかくし味（私の貧乏メシ
貧乏ピッツァ
パンに挟んで食べれば世界は平和
温厚で寛容な「悪魔」）
第２章　やっぱりイタリアは美味しい（イタリア式長生きの秘訣
最高の創造物―プリニウスも夢中だったもの
真夏の菜園―イタリア人の血はトマトで出来ている
夏はメロンで乗り切るイタリア
栗―文明を支えるスーパー・フード
豆のエゴイズム
ファースト・フードとスロー・フード）
第３章　素晴らしき日本の食文化（地下の天国
世界一美味しい日本の牛乳
素麺、シンプルななりをした手強いやつ）
第４章　世界を食べる（世界の朝メシ
啜り喰ってこそ、醍醐味
鍋は食べる温泉である
たかが飴玉、されど飴玉
世界では酒を飲んだあとに何を食べるのか
スパークル飲料は人生賛歌
世界の「おふくろの味」）
第５章　忘れがたき思い出メシ（お節料理か、豚足か
思い出のアップルパイ
「出前」のありがたさについて考える
味覚の自由を謳歌する）


内容細目表：

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